REŢETA ZILEI: Rulouri de vitel cu sos de brânză

 

Ingrediente

6 felii de antricot de viţel

6 felii şuncă

25 g unt

25 g făină

500 ml lapte

100 g brânză rasă

1 cană cu orez

ulei vegetal

sare

piper alb 

 

 

1.Bate feliile de anticot cu ciocanul de şniţele, dă-le cu un praf de sare, piper alb şi unge-le cu foarte puţin ulei. Rulează-le pe fiecare şi dă-le la rece măcar o oră. Pune deasupra fiecărei felii de carne de viţel câte una de şuncă şi rulează. Prinde-le cu o scobitoare şi rumeneşte-le în ulei încins.

2.Fierbe orezul în apă cu sare. Între timp, pregăteşte sosul de brânză. Topeşţe untul, adaugă făina şi amestecă 1-2 minute. Dă deoparte şi toarnă treptat laptele călduţ, amestecând.

3.Pune din nou sosul pe foc şi lasă 8-10 minute, pune sare şi piper după gust, iar după trecerea timpului pune brânza. Amestecă până ce aceasta se topeşte.

4.Serveşte rulourile de viţel cu sos de brânză alaături de o garnitură de orez.

Incearca mai multe retete pe ecuisine.ro