REŢETA ZILEI: Rulouri de vitel cu sos de brânză

REŢETA ZILEI:

Ingrediente

Alte articole

Spor de „bucătărie” pentru un bucătar-șef ce muncește la stat. Pe lângă acesta, bugetarii primesc spor de vechime, de fonduri europene, de noapte sau de stres, în timp ce criza se apropie cu pași repezi

Cum salvezi recolta de roșii. Ingredientele regăsite în bucătărie care te ajută

6 felii de antricot de viţel

6 felii şuncă

25 g unt

25 g făină

500 ml lapte

100 g brânză rasă

1 cană cu orez

ulei vegetal

sare

piper alb

Piept de curcan cu sos gorgonzola

Mod de preparare

1.Bate feliile de anticot cu ciocanul de şniţele, dă-le cu un praf de sare, piper alb şi unge-le cu foarte puţin ulei. Rulează-le pe fiecare şi dă-le la rece măcar o oră. Pune deasupra fiecărei felii de carne de viţel câte una de şuncă şi rulează. Prinde-le cu o scobitoare şi rumeneşte-le în ulei încins.

2.Fierbe orezul în apă cu sare. Între timp, pregăteşte sosul de brânză. Topeşţe untul, adaugă făina şi amestecă 1-2 minute. Dă deoparte şi toarnă treptat laptele călduţ, amestecând.

3.Pune din nou sosul pe foc şi lasă 8-10 minute, pune sare şi piper după gust, iar după trecerea timpului pune brânza. Amestecă până ce aceasta se topeşte.

4.Serveşte rulourile de viţel cu sos de brânză alaături de o garnitură de orez.

Incearca mai multe retete pe ecuisine.ro

Pulpa in crusta glazurata

Pulpă cu ceapă caramelizată

Urmarește RomaniaTV.net și pe