REŢETA ZILEI: Salată de cuşcuş cu roşii coapte şi brânză de capră

eCuisine.ro şi RTV.NET vă propun o salată perfectă cu pui la rotisor sau ca parte a unui platou de apertive.
Romania TV
08 ian. 2013, 10:18
REŢETA ZILEI: Salată de cuşcuş cu roşii coapte şi brânză de capră

Ingrediente:

Pentru rosiile coapte:
1.5 kg rosii
125 ml ulei de masline
Pentru salata:
350 g cuscus
1 castravete, taiat cubulete
1 legatura ceapa verde, tocata
125 g frunze de menta, tocate
45 ml zeama de lamaie
80 ml ulei de masline
1 rola branza de capra, faramata

Mod de preparare

1. Coaceti rosiile. Preincalziti cuptorul si tapetati o tava cu folie de aluminiu. Taiati rosiile in jumatate si asezati-le in tava unele langa altele, cu partea taiata in sus. Presarati sare si piper si, daca doriti, putin zahar brun. Coaceti pentru 20-25 de minute sau pana cand  rosiile se rumenesc pe margini. Consumati-le in salata imediat sau puneti-le intr-o sticla si turnati ulei de masline pe deasupra.

2. Puneti cuscusul intr-un castron, asezonati cu sare si turnati 500 ml de apa fierbinte peste el. Acoperiti si lasati deoparte pentru 5 minute. Amestecati bine.

3. Adaugati castravetele, ceapa verde, menta si zeama de lamaie. Puneti rosiile si uleiul de masline si amestecati. La final, adaugati branza de capra si serviti.

Pe eCuisine.ro găsiti si alte rețete savuroase:

Salata de avocado si grapefruit

Salata Caesar cu pui si bacon

DailyBusiness
Alertă alimentară în mai multe magazinele din România. Un condiment folosit în toate bucătăriile a fost retras de urgență
Spynews
Diandra Doris, fosta ispită de la Insula Iubirii, pe mâna esteticianului! La ce intervenție a apelat
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Tzancă Uraganu a fentat ANAF de milioane de euro. Cum au ajuns banii făcuți pe YouTube într-o firmă din Luxemburg. Exclusiv
Capital.ro
Se schimbă cărțile de identitate din octombrie. Statul care trece la buletinul electronic
Playtech.ro
Tabel cu bolile pentru pensionare pe caz de boală 2025. Afecțiunile acceptate oficial și cum se calculează pensia
Adevarul
Scenariu de coșmar - Dronele din Polonia, doar o diversiune, România ar fi ținta reală. Șeful generalilor: „Acțiunea rușilor a fost deliberată”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
La mulți ani, David Popovici! Campionul mondial la 200 de metri liber împlinește 21 de ani: „De ziua mea nu vreau cadouri”
Cancan.ro
S-a aflat! El este bărbatul care l-a ucis pe Auraș în lupta de stradă de la Craiova. Cu ce se ocupă tânărul
iamsport.ro
Bătută crunt de Imane Khelif, pugilista acuzată că ar fi bărbat, acum a rupt tăcerea: ”O rană infectată sângerează și doare”
MediaFlux
Ministrul Apărării face declarații oficiale cu privire la plecarea românilor la războiul din Ucraina!
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Ce ascunde Elena Udrea. Secretele nebănuite ținute bine de fostul ministru. „Știe multe. N-a ciripit nimic!”