Reţeta zilei: Salată de vinete

Mod de preparare: Salata de vinete

Se toaca marunt 2 cepe verzi mici sau o ceapa obisnuita daca nu gasiti, eu le fac cu un minirobot ce al am pentru asa ceva ca marunteste fin de tot.

Intr-un bol se prepara maioneza din 2 galbenusuri, o lingurita de mustar si 100 ml de ulei.

Eu o fac cu mixeul si din galbenusuri crude, este gata in 2 minute.

Se amesteca apoi vinetele cu ceapa tocata marunt, sarea si maioneza mixandu-se bine pana devin spumoase.