REŢETA ZILEI: Saramură de crap (reţetă de pe balta Răzvani)

Îmi propusesem să aleg - din amintire sau din vechiul caiet al bunicii - o altă rețetă pentru ziua de azi. Însă întâlnirea - absolut întâmplătoare - cu nea Nicu Vasile, de felul său din Răzvani, sat nu prea-ndepărtat de Lehliu Gară (dar nici de Autostrada Soarelui și, mai ales, nici de balta Răzvani, cea plină de pește), avea să mă deturneze în intențiile mele. Și asta pentru că bădia, aflându-mă cu ditamai crapul de Dunăre cumpărat din piața cea mare a orașului, m-a-demnat să fac o saramură, așa cum numai dânsul mai știe a face.
Romania TV
21 iul. 2015, 07:33
REŢETA ZILEI: Saramură de crap (reţetă de pe balta Răzvani)

I-am ascultat, dară, rețeta. Și apoi i-am dat ascultare…

Crapul – să aibă măcar vreo două kile și-un pic – se curăță pe dinăuntru, dar nu și de solzi. Se pune la fript pe grătar, după ce l-ai frecat puțin cu sare. Abia după ce s-a fript îi vei răzui solzii (care nu se vor lăsa prea mult „rugați”).

Separat, pui într-o cratiță mai încăpătoare vreo 5-6 roșii mari, bine coapte, abia aduse din câmp sau de la grădină, să se „pârpălească” în puțintel ulei.

Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR.

Citeste și...
Mircea Lucescu a murit. Cine sunt moștenitorii regretatului antrenor și ce avere lasă în urmă
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Gigi Becali, reacție emoționantă după dispariția lui Mircea Lucescu: „Este o lecţie pentru toată lumea ce s-a întâmplat azi”. Exclusiv
Ultimele Stiri
Preşedintele FRF anunţă moment de reculegere în toate ligile din România după moartea lui Lucescu. Răzvan Burleanu: „Ne-a părăsit un om care a trăit prin și pentru fotbal în fiecare secundă”
Sport
Preşedintele FRF anunţă moment de reculegere în toate ligile din România după moartea lui Lucescu. Răzvan Burleanu: „Ne-a părăsit un om care a trăit prin și pentru fotbal în fiecare secundă”
Cum a cunoscut-o Mircea Lucescu pe Neli, femeia care i-a fost alături până la ultima suflare. Cei doi se știau de peste 60 de ani: „Nu vorbeam, dar ne-am urcat într-un tramvai”
Life
Cum a cunoscut-o Mircea Lucescu pe Neli, femeia care i-a fost alături până la ultima suflare. Cei doi se știau de peste 60 de ani: „Nu vorbeam, dar ne-am urcat într-un tramvai”
Dorin Mateuţ, elogiu pentru Mircea Lucescu: „Îi sunt dator cu toată existența mea”
Sport
Dorin Mateuţ, elogiu pentru Mircea Lucescu: „Îi sunt dator cu toată existența mea”
A murit Mircea Lucescu. Sorin Grindeanu: „Lumea sportului a pierdut astăzi un simbol, un jucător și un antrenor emblematic. Drum lin, Il Luce!”
Știri
A murit Mircea Lucescu. Sorin Grindeanu: „Lumea sportului a pierdut astăzi un simbol, un jucător și un antrenor emblematic. Drum lin, Il Luce!”
Dinamo și Rapid, mesaje impresionante după moartea lui Mircea Lucescu: ”Cuvintele sunt prea mici pentru un nume atât de mare…”
Sport
Dinamo și Rapid, mesaje impresionante după moartea lui Mircea Lucescu: ”Cuvintele sunt prea mici pentru un nume atât de mare…”
DailyBusiness
Isărescu avertizează: Tensiunile din Orientul Mijlociu cresc riscurile pentru economia României
Spynews
Probleme în Misiunea Artemis II! Ce s-a întâmplat la câteva ore după ce a decolat spre Lună
Fanatik.ro
De la Hunedoara la Istanbul! Povestea primului și ultimului meci ca antrenor pentru Mircea Lucescu. A debutat la 33 de ani și s-a retras la 80
Capital.ro
Mircea Lucescu s-a stins din viață. Fostul selecționer a murit astăzi la vârsta de 80 de ani
Playtech.ro
Cele trei zile din Săptămâna Mare în care nu este bine să speli
Adevarul
Apocalipsa după Donald Trump. Amenințare fără precedent la adresa Iranului: „O întreagă civilizație va muri în această seară”
wowbiz.ro
Răzvan Lucescu, prima reacție după ce l-a vizitat pe Mircea Lucescu. Antrenorul s-a întors în România de urgență
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
„De ce n-ai avut grijă de el?” Ce a ieșit la iveală în cazul copilului de 12 ani care și-a pierdut viața după ce a căzut de la etajul unui bloc. Fratele mai mare ar fi fost martor
iamsport.ro
SURPRIZĂ! Un puternic afacerist ar fi interesat să investească la Steaua: ”Vine să se bage serios, nu să facă figurație!”
MediaFlux
O viață închinată fotbalului. Mircea Lucescu, momente din cariera sa incredibilă
stirilekanald.ro
Știrea momentului în România!
Va reuși CFR Cluj a patra victorie consecutivă în Superliga? Cum arată cotele pentru FCSB vs CFR Cluj