REŢETA ZILEI: Supă de roşii şi pâine

Ingrediente:

1,5l de zeama de legume

60 ml de ulei de masline

1 ceapa, taiata marunt

1 kg de rosii foarte coapte, taiate, cu coaja

1 paine ciabatta de 30cm, fara coaja si taiata in bucati

3 catei de usturoi, taiati marunt

Sare si piper negru.

Încearcă şi Quiche de vară cu roșii

Mod de preparare:

1. Incalzeste zeama intr-o oala. Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie si adauga ceapa si rosiile. Prajeste timp de 10 minute.

2. Pune amestecul de rosii intr-un blender, dupa care toarna-l in zeama. Adauga painea si usturoiul. Acopera oala si lasa la fiert timp de 45 de minute. Amesteca din cand in cand.

3. Asezoneaza cu sare si piper.

Delicios este şi Sardine în sos de roșii

Pe eCuisine gasesti si:

Frigarui exotice

Salata de brânza si legume coapte