REŢETA ZILEI: Supă grecească cu pui şi lămâie

Supă grecească cu pui şi lămâie (Avgolemono) – Ingrediente (4 porţii)

1 lingură ulei
1 ceapă tocată
6 căni supă de pui
1/2 cană orez arborio
3 ouă bătute
2 căni pui fiert, fâşii
2 lămâi, zeamă şi coajă
sare
Supă grecească cu pui şi lămâie (Avgolemono) – Mod de preparare

Încinge uleiul într-o tigaie la flacără iute, adaugă ceapa şi las-o pe foc până se mai înmoaie, cam 3-5 minute. Adaugă zeama de pui şi orezul, lasă să fiarbă, dă focul mai mic şi lasă pe foc până când se face orezul al dente, cam 15-20 de minute.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Toarnă încet o cană de supă fierbinte peste ouăle bătute în timp ce baţi şi apoi, toarnă întreaga compoziţie de ouă în supă. Adaugă puiul, zeama de lămâie şi coaja şi lasă încă 3 minute deoparte înainte de a asezona cu sare.

Alte articole

Gabriela Cristea, rețetă perfectă pentru vară: „Singurul lor secret este calitatea ingredientelor”

Cum prepari cel mai delicios porumb copt. Cele două ingrediente care îi dau un plus de savoare

Dacă v-am făcut poftă de ţărmurile însorite ale Greciei cu ale ei mâncăruri adementitoare, te poftim şi la o placintă grecească cu spanac