Reţeta zilei: Tarte pufoase cu ciuperci sălbatice

Ingrediente:

• 400 g de aluat foietaj
• 25 g de unt
• 340 g de mix de ciuperci sălbatice
• 50 g de brânză topită
• o lingură de pătrunjel tocat
• 4 căţei de usturoi
• un ou

Aluatul foietaj se rulează şi se taie 12 cercuri a câte 8 centimetri diametru sau câte patru tarte mai mari a câte 16 centimetri diametru. Cercurile de aluat se pun la frigider până se prepară ciupercile.

Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade Celsius. O tigaie se pune la încins, se adaugă unt, iar apoi se prăjesc ciupercile timp de 5-10 minute, până când lichidul din tigaie se evaporă. Ciupercile se ia de pe foc şi se amestecă apoi cu brânză topită, pătrunjel şi usturoi.

Alte articole

Un bărbat s-a aruncat cu parașuta de pe un bloc cu 15 etaje, în Râmnicu Vâlcea. Poliție îl anchetează

Raportul care dă fiori. Peste jumătate dintre angajaţii statului ies la pensie în următorii 15 ani

Se trasează un centimetru din marginea fiecărui cerc de aluat, iar în mijloc se pune din amestecul de ciuperci. Marginea aluatului se dă cu ou şi apoi tartele se pun la copt timp de 30-40 de minute, până se umflă şi devin aurii.

Tartele se servesc calde.

Poftă bună!