REŢETA ZILEI: Turte cu ceapă verde

De ce ai nevoie pentru turte cu ceapă verde

400 g făină

1 linguriță sare

100 ml apă fierbinte

100 ml apă rece

4 fire ceapă verde

2 linguri untură de porc

2 linguri ulei

ulei, pentru prăjit

1 praf de sare

Încearcă şi Cartofi copţi cu brânză feta şi ceapă roşie

Cum se prepară turte cu ceapă verde

Combini făina cu sarea. Torni apa fierbinte și omogenizezi, apoi torni apa rece. Frămânți până când obții un aluat omogen, apoi îl lași să se odihnească cel puțin 15 minute.

Toci cepele verzi și separi partea verde de cea albă. Pui partea albă într-un mojar și o pasezi, apoi adaugi untura de porc și omogenizezi.

Împarți aluartul în bucăți egale, pe care le întinzi cât mai subțire. Ungi foile cu ulei, apoi cu untură și presari bucățile verzi de ceapă și sare, după gust. Împăturești, apoi întinzi din nou cu sucitorul.

Încingi uleiul în tigaie și rumenești turtele pe ambele părți. Le servești fierbinți.

Cum se face puiul în sos de bere și portocale roșii