RETETE CASTRAVETI MURATI. Ingredientul bunicii care îi va face fericiţi şi pe cei mai mofturoşi din casă. Costă 2 lei

REŢETE CASTRAVETI MURAŢI:

Ingrediente

1 kg castraveti

cateva crengute de marar

Alte articole

Castraveți murați în pungă. Rețeta care este gata în 15 minute

Rețetă de castraveți murați din cărțile vechi de bucate. Cât oțet se adaugă pe kilogram

cativa catei de usturoi

2-3 linguri de sare

1 litru apa minerala

Mod de preparare

Spala castravetii si taie-le capetele. In 2-3 borcane pune cate putin marar si usturoi taiat marunt. Baga apoi castravetii in ei. Acopera-i cu alte crengute de marar.

Dizolva sarea in apa minerala si imparte-o in mod egal intre borcane. Baga borcanele in frigider. Dupa 24 de ore vei avea pe masa castraveti murati.

Poti sa incerci aceasta reteta de castraveţi muraţi în saramură

Ce îţi trebuie?

4 kg de castraveţi

3 morcovi mari

20 căţei de usturoi

3-4 beţe de mărar

4 bucăţi de hrean

1 pachet de piper negru boabe

6-7 tije de ţelină

1 pachet de boabe de muştar

10 frunze de dafin

5 litri de apă

5 linguri de sare

Cum se prepară?

Se aleg borcanele în funcţie de dimensiunile preferate ( fie de dimensiuni mici, fie 2-3 de dimensiuni mai mari). În fiecare borcan se pun câte 1-2 beţe de mărar, 3 căţei de usturoi, morcov feliat, jumătate de rădăcină de hrean, câteva boabe de piper, 2 frunze de dafin şi boabe de muştar.

Mai apoi, castraveţii se aranjează bine în borcane, astfel încât să nu rămână locuri goale între ei. Apa se fierbe cu sarea şi se toarnă peste castraveţii din borcane. Recipientele se închid cât se poate de strâns şi se pun într-un loc ferit de soare.

Peste o zi, scurgeţi apa din borcane înapoi în cratiţă şi o puneţi la fiert preţ de cinci minute, pentru ca mai apoi să o turnaţi din nou în borcanele cu castraveţi.

După preferinţe, procedeul se poate repeta şi a treia oară, pentru a ne asigura că legumele nu se vor înmuia.

La sfârşit, se închid bine capacele, iar borcanele se pun cu fundul în sus, pe un prosop, până devin reci. Se pot păstra pe rafturile din cămară sau oriunde altundeva, chiar şi la temperatura camerei.