Reţete de Crăciun: Caltaboşi

La mine la tara nu insemnau nimic sarbatorile de iarna, daca nu aveam caltabosi pe masa! Ii facea tatal meu (Dumnezeu s-l odihneasca) si erau tare buni! Noi, femeile, frecam cu sare sau cu malai matele groase (pe cele subtiri le pastram pentru carnati) si le puneam apoi in apa rece cu sare, cimbru si ceapa taiata in bucati mari.
Alina Costache
23 dec. 2016, 20:58
Reţete de Crăciun: Caltaboşi

In apropierea SFANTULUI CRACIUN aduceam matele groase, le clateam in mai multe ape si le umpleam cu ajutorul masinii de tocat (ii adaptam o palnie), cu o compozitie pregatita minutios.

Compozitia: carne de porc (ramasa de la fasonarea muschiului de porc), si cate putin din ficat, inima, plamani (maruntaiele de la porc). Le fierbem putin si apoi la noi se toaca bucatele mici, apoi amestecam cu 3 cepe tocate marunt, 200g orez (spalat bine), sare piper si alte condimente dupa gust.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO

Alte articole
Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă
Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă
Când se deschid Târgurile de Crăciun și cât costă o noapte de cazare de sărbători la malul mării sau în Bucovina
Când se deschid Târgurile de Crăciun și cât costă o noapte de cazare de sărbători la malul mării sau în Bucovina
Citeste și...
De ce părinții Andreei Cuciuc cred că nepotul lui Nicolae Botgros ascunde adevărul despre moartea fiicei lor. Gestul făcut la priveghi a stârnit suspiciuni
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Legenda Universității Craiova a dat de pământ cu Rapid după 2-2 în Bănie: „Cei mai slabi! Cel mai bun jucător al lor? Arbitrul!”. Video
Ultimele Stiri
Cutremur cu magnitudinea 6,3 în nordul Afganistanului, replici s-au simţit în capitala Kabul
Extern
Cutremur cu magnitudinea 6,3 în nordul Afganistanului, replici s-au simţit în capitala Kabul
Horoscop rune noiembrie 2025. FEHU aduce bogăţie, LAGUZ vine cu emoţii, Raidho mai lasă loc de vacanţe
Horoscop
Horoscop rune noiembrie 2025. FEHU aduce bogăţie, LAGUZ vine cu emoţii, Raidho mai lasă loc de vacanţe
Ilie Bolojan boicotează chemarea la raport în Parlament. PSD şi AUR sunt puse „pe loc repaus”, premierul motivează agenda încărcată
Politica
Ilie Bolojan boicotează chemarea la raport în Parlament. PSD şi AUR sunt puse „pe loc repaus”, premierul motivează agenda încărcată
O mașină a sărit în aer în Maramureș, după ce a intrat într-o țeavă de gaz. Un om și-a pierdut viața iar alte două victime au fost transportate la spital VIDEO
Societate
O mașină a sărit în aer în Maramureș, după ce a intrat într-o țeavă de gaz. Un om și-a pierdut viața iar alte două victime au fost transportate la spital VIDEO
Nicușor Dan s-a prăpădit de râs când a fost întrebat dacă l-ar numi premier pe Călin Georgescu în locul lui Ilie Bolojan. A râs până și Ionuț, SPP-istul președintelui: „Nu există această alternativă, nu trebuie să ne lansăm în speculații” VIDEO
Politica
Nicușor Dan s-a prăpădit de râs când a fost întrebat dacă l-ar numi premier pe Călin Georgescu în locul lui Ilie Bolojan. A râs până și Ionuț, SPP-istul președintelui: „Nu există această alternativă, nu trebuie să ne lansăm în speculații” VIDEO
DailyBusiness
VIDEO ALERTĂ pe Aeroportul Băneasa. Un avion de mic dimensiuni a ieșit de pe pista de aterizare. Traficul aerian a fost blocat
Spynews
Fiica Alinei Pușcaș va fi operată astăzi. Motivul pentru care Melissa va fi supusă intervenției. Fetița ei va fi anesteziată general
Fanatik.ro
Mirel Rădoi a plecat la vestiare înainte de finalul derby-ului cu U Craiova – Rapid 2-2. După ce s-a întors, antrenorul a oferit imaginile serii. Foto
Capital.ro
Reguli pentru românii cu casa la curte. Lege pentru gard și pomii din curtea vecinului. Se poate dispune executare silită
Playtech.ro
Ajutor de încălzire 2025–2026. Cât timp vor primi românii bani pentru căldură
Adevarul
De ce suntem percepuți ca fiind mai atractivi atunci când mâncăm usturoi? Ce alimente produc cele mai puțin sexy mirosuri
wowbiz.ro
Percheziții în lanț după moartea Ștefaniei Szabo! Anchetatorii au ridicat mașina doctoriței, dar și mai multe obiecte găsite în camera de gardă. Solicitarea importantă făcută de familia sa
Economica.net
Alertă în România după o mutare "perversă" a Rusiei
kanald.ro
„Mi-e greu să cred că nu și-ar fi dorit să se mai trezească a doua zi”. Asta a fost ULTIMA DORINȚĂ a Ștefaniei Szabo! A apelat la un coleg cu doar câteva ore înainte să moară... mesajele au ieșit la suprafață!
iamsport.ro
Dezlănțuit! Fostul fotbalist de la Dinamo l-a numit ”sluga securiștilor” pe jucătorul care s-a îmbogățit după retragere: ”Mai bine sărac ca mine decât milionar ca el!”
MediaFlux
Alocații și indemnizații noiembrie 2025. Când intră banii pentru milioane de persoane
stirilekanald.ro
„Am probleme mari!” Ștefania Szabo ascundea un secret care i-a adus moartea! Un preot i-a spus-o direct: „Tu nu prinzi sfârșitul anului!”
substantial.ro
Primul complex cu jocuri de cazinou din Emiratele Arabe Unite va avea conexiune rutieră cu Dubai