REŢETE DE PAŞTE: Drob din ficat de pui

Drob din ficat de pui

Ingrediente

400 g ficat de pui
200 g pipote pui si inimi
1 piept de pui
5 ouă
sare
piper

Drob vegetarian

Alte articole

Rețeta tradițională de drob de miel. Se face ușor, iar gustul vă va aduce aminte de copilărie

REŢETĂ DROB DE MIEL pentru Paşte 2025. Secretele chefilor Cătălin Scărlătescu şi Sorin Bontea pentru un preparat savuros

Mod de preparare

1. Se pun măruntaiele la fiert în apă cu puţină sare. Dacă este nevoie, se strânge spuma. În vase separate, se fierb pieptul de pui și două ouă (să fie tari). Când sunt gata, se dau prin mașina de tocat atât măruntaiele, cât și pieptul de pui. Se amestecă apoi cu două ouă crude, sare și piper după gust.

2. Compoziţia se toarnă într-o formă de cozonac, cu grijă să așezi la mijloc cele două ouă fierte și curăţate de coajă. Oul rămas se bate și se unge cu el drobul. Se bagă la cuptorul încins în prealabil și se lasă vreo 40-45 de minute. Se servește cu salată de roșii și castraveţi.

Încearcă mai multe rețete de drob pentru masa de Paste pe ecusine.ro

Drob de miel
Drob în aluat