Retete de Pasti: Oua umplute cu pateu

Retete de Pasti. Mod de preparare Oua umplute cu pateu
Se fierb 6 oua in apa cu sare. Se lasa la racit in apa rece apoi se decojesc. Se taie pe lungime si se scot galbenusurile. Se pune galbenusurile se amesteca bine cu unt si pateul de pui, se condimenteaza cu sare si piper.
Se amesteca si se umplem jumatatile de ou cu aceasta compozitie.
Sosul:
Se face o maioneza din 2 oua cu o lingurita de mustar, sare si ulei. In maioneza obtinuta se pune smantana, se condimenteaza dupa gust. Se asaza apoi sosul in mijloc pe un platou si ouale umplute pe margine, se pot orna dupa preferinta cu patrunjel verde, ardei rosu murat sau masline.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole

Reţete de Paşti: Plăcintă cu carne de miel, brânză şi urzici. Bonus: Rulouri din file de şalău

Zile libere de Paşte 2023. Cât durează minivacanţa românilor de Paştele Catolic şi Paştele Ortodox
Retete de Pasti: Rulada de spanac
Mod de preparare Rulada de spanac
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare apoi se adauga spanacul (eu am pus congelat, daca aveti proaspat trebuie fiert in prealabil) si galbenusurile.
Se adauga faina si praful de copt, se amesteca bine si se toarna continutul intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35).
Se coace la foc mediu aproximativ 30 minute. Nu trebuie sa se rumeneasca, se verifica cu o scobitoare pentru a vedea daca s-a copt.
Se rastoarna cu grija pe o alta foaie de copt cu fata in jos.
Se ruleaza in hartie si se lasa sa se raceasca asa.
Intre timp se prepara crema: se freaca margarina cu crema de branza, apoi se adauga ardeii taiati marunt. Eu am avut de la congelator.
Dupa ce s-a racorit, se intinde iar foaia si se unge cu crema de branza.
Se ruleaza din nou in hartie si se da la rece cel putin o ora.
Dupa ce s-a racit se taie felii cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Zile libere 2023. Minivacanţă de cinci zile pentru angajaţii români, s-a decis la Guvern
Retete de Pasti: Drob de miel
Mod de preparare Drob de miel
Se fierb organele de miel in apa cu un praf de sare.
Se toaca marunt verdeturile.
Organele fierte se dau prin masina de tocat (sau la robotul de bucatarie) si se amesteca cu verdeturile.
Se adauga galbenusurile, albusurile batute spuma si condimente dupa gust si se amesteca pana s eomogenizeaza compozitia.
Se pune compozitia in tava. In mod normal pe fundul tavii se pune prapurul de la miel insa au n-am avut asa ca am pus hartie de copt. Se bat doua galbenusuri si se toarna deasupra.
Se dau la cuptor la foc potrivit aproximativ 1 ora. Eu i-am cam uitat in cuptor si s-au rumenit mai mult decat ar fi trebuit. Se lasa sa se raceasca apoi se taie felii.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: