Reţete de Paşti: Plăcintă cu carne de miel, brânză şi urzici. Bonus: Rulouri din file de şalău

Bucătăria devine centrul universului în aceste zile, preparatele de Paști așteptând să fie contruite ca un puzzle din ingredientele cumpărate zi de zi și depozitate în cămară sau frigider.-
Alina Costache
16 apr. 2025, 16:45
Reţete de Paşti: Plăcintă cu carne de miel, brânză şi urzici. Bonus: Rulouri din file de şalău
Reţete de Paşti:

Mod de preparare Plăcintă cu carne de miel brânză şi urzici

Speli bine urzicile şi le fierbi în apă cu sare. Când se înmoaie, le scurgi şi le toci, apoi le amesteci cu 50 g unt şi 150 g brânză de burduf. Adaugi piper după gust. Căleşti canea de miel în ulei, până scade zeama de tot, o sărezi puţin şi o piperezi după gust. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le tai rondele.

Reţete de post: Ciorba de ştevie, ghiveci de legume şi plăcinţele cu varză. Spor la gătit!

Întinzi puţin foaia de aluat şi tai din ea 3 foi de dimensiunile tavii. Aşezi pe planşeta câte o foaie, o ungi cu 1/3 din compoziţia de urzici, peste urzici aşezi câte 1/3 din carne şi din rondelele de ouă. Rulezi apoi foaia şi o aşezi în tava unsă cu untul rămas. Procedezi la fel cu celelalte 2 foi. Presari peste rulade restul de brânză şi pui tava în cuptorul încălzit din timp. După 40-50 de minute plăcinta este coaptă. O scoţi şi o tai felii.

Este un aperitiv cald excelent!

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

 

Cum să prepari găluște pufoase și tăieței de post. Rețete delicioase și ușor de făcut în perioada postului

Reţete pentru Paşti: Rulouri din file de şalău


Iată reţetă delicioasă de rulouri din file de şalău. Poftă bună!

Mod de preparare Rulouri din file de şalău
Speli şi cureţi morcovii, apoi îi pui întregi la fiert împreună cu condimentul. Când sunt gata îi laşi să se răcească, apoi pe fiecare morcov înfăşori câte un file crud, în spirală. Ca să nu se desprindă le prinzi cu scobitori. Ungi fileurile cu uleiul de măsline, apoi le asezi într-un vas termorezistent. Adaugi vinul şi apa, feliile de lămâie, presari puţină sare, condimente după gust şi dai vasul la cuptor la foc potrivit timp de 30 de minute.

Sunt bune călduţe, nu fierbinţi şi merg foarte bine cu sote de legume. Puteţi servi şi cu salată verde creaţă şi sos alb cu multă lămâie.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

 

 

Reţete de Pasti: Chec cu lamaie


La retetele de Pasti va prezetam o reteta de chec „altfel”: Chec cu lamaie.

Mod preparare Chec cu lamaie:

Untul se freaca bine cu zaharul pana se obtine o pasta spumoasa. Se pun galbenusurile unul cate unul amestecandu-se bine. Se adauga faina, praful de copt stins cu zeama de lamaie, praful de sare si mirodeniile. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Tava se unge cu unt si se presara cu faina. Se coace la inceput la foc iute si dupa ce a crescut se continua coacerea la foc moale.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici

 

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Edan, fiul lui Pițurcă, a ajuns să ceară 100 de euro pentru o poză
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Codul Rutier a fost modificat, iar una dintre marile schimbări provoacă...
Capital.ro
Te vom iubi mereu! Cea mai mare actriță s-a stins. Numele său a fost pe buzele tuturor românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
S-a terminat cu tradiționalul „3 mese pe zi”. Mihaela Bilic explică noua tendință alimentară
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante