Reţete pe care trebuie neapărat să le ştii pe de rost

Într-o lume care abundă de site-uri şi bloguri cu reţete, mulţi nu se mai obosesc să ţină minte vreuna. Dau fuga la computer, o căutare şi gata: reţetele dorite apar una câte una. Mii se sfaturi, mii de ingrediente, poate pe unele nici nu le ai în casă. Dacă eşti novice într-ale bucătăriei, e cazul să fii atent, iar dacă eşti specialist deja, e timpul să-ţi testezi cunoştinţele. Iată 8 reţete pe care trebuie neaparăt să le ştii pe de rost, fără ingredinte, fără măsurători.
Alina Costache
25 mai 2015, 20:09
Reţete pe care trebuie neapărat să le ştii pe de rost

Somon la cuptor

Peştele te poate păcăli şi când îl cumperi şi când îl prepari. Ca să fii sigur că faci totul ca la carte şi nu ai surpriza că n-ai pregătit suficient peştele, pune toate ingredintele în tava de copt apoi acoper-o cu folie de aluminiu şi dă la cuptor pentru 15 minute. Sugestie: somon, roşii şi sos pesto.

Pui la cuptor

Pentru a obţine crusta aurie şi uşor crocantă a puiului băgat la cuptor nu trebuie decât să desprindeţi puţin pielea şi să puneţi câteva cubuleţe de unt între piele şi carne. Apoi îl ungi cu ulei şi cu toate ierburile aromate care îţi plac. Îl dai la cuptor şi gata. N-ai avut nevoie de o reţetă complicată.

Friptură la grătar

Veţi spune iar: “Toată lumea ştie să facă friptură la grătar!”. Oare? Dacă friptura ta are zone negre înseamnă că nu ştii. Orice zonă neagră pe carne înseamnă o friptură distrusă, proteine alterate pe care n-ar trebui să le mai consumi pentru că îţi pot face rău. Friptura trebuie să aibă culoare maronie, asemănătoare caramelului.

Dressing pentru salate

E foarte simplu: o lingură de oţet, o lingură de muştar Dijon, trei linguri de ulei. Orice adaugi în plus – ceapă, usturoi, albuş sau gălbenuş crud – creezi deja propria reţetă.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro

DailyBusiness
Premierul Ilie Bolojan, indignat de situaţia aberantă a sporurilor în cascadă din ministere: „Un funcţionar de execuţie ajunge să câştige mai mult decât un ministru”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Cât ia Andra Măruță pentru un concert de o oră, în iulie 2025: Tu muncești un an și nu câștigi suma asta!
Fanatik.ro
Cine e Bogdan Petre, avocatul lui Călin Georgescu acuzat de abuz sexual asupra unei fete de 15 ani
Capital.ro
S-a stins cea mai iubită și apreciată actriță ale scenei și filmului românesc. O țară întreagă o plânge. Nu va fi uitată
Playtech.ro
Vin furtunile în Bucureşti, temperaturile scad dramatic! De când începe nebunia în ţară
DailyBusiness
CCR a stabilit că statul poate elimina sporurile bugetarilor fără renegocierea contractelor. Bugetarii nu au drept absolut nici la grevă!
Adevarul
Ce ascunde mesajul lui Viktor Orban pentru România
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Doliu în teatrul românesc. O actriță celebră a murit
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Cutremur în această dimineață în România! În ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Ce a făcut patroana unui restaurant din Costinești, când l-a văzut pe Piedone. Cum a încercat să-l păcălească pe șeful ANPC
Playsport.ro
Vremea, la extreme. ANM a emis avertizări de vreme rea! Singurele două judeţe în care canicula persistă azi
Capital.ro
Dezvăluire despre anularea alegerilor din 2024. Cine l-a eliminat pe Călin Georgescu. S-a implicat din umbră
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Ministrul rus găsit împușcat în parc, implicat într-o anchetă pentru deturnare de fonduri. Roman Starovoit a fost demis luni de Vladimir Putin
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Doliu în teatrul românesc. O îndrăgită actriță a încetat din viață
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
PORR nu încetinește ritmul pe Autostrada Sibiu – Pitești! Imaginile din șantier te vor surprinde (VIDEO)