REŢETE PENTRU POSTUL PAŞTELUI. Mâncare de post cu prune afumate

Ingrediente

• 500 g prune uscate
• 300 g orez
• 2 l apă
• 130 g zahăr
• un praf de sare

Mâncare de post cu prune afumate:

Mod de preparare

Alte articole

Rețetă de prăjitură răsturnată cu mere și scorțișoară. Este pufoasă, aromată și incredibil cât de ușor se face

Rețetă de zacuscă de ghebe. Gospodinele se pregătesc intens pentru iarnă

Se spală prunele în câteva ape, până când apa scursă rămâne curată. Se pun la fiert şi se dau de câteva ori în clocot.

Într-o tigaie mai adâncă, se pune puţin ulei la încins, în care se perpeleşte orezul, după ce este şi el spălat în câteva ape, apoi se adaugă câte puţin din apa în care au fiert prunele.

Când orezul este pe trei sferturi gata, oprim focul şi scoatem prunele, lăsându-le să se răcească.

Punem zahărul într-o crăticioară mică la caramelizat, apoi îl „stingem” cu o cană din apă de la prune şi îl lăsăm să se topească.

Scoatem sâmburii prunelor, presându-le între degete. Potrivit adevarul.ro, punem orezul, prunele fierte şi zahărul stins într-o crăticioară, la foc mic, mestecând din când în când.