Reţete zilei: Găluşte cu prune

Ingrediente

1 kg cartofi
1 cană făină
2 ouă
1 lingură unt
1 praf sare
500 g prune
scorţişoară, după gust
zahăr, după gust
50 g unt
150 g pesmet
zahăr, după gust

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă, apoi îi zdrobeşti ca pentru piure, îi amesteci cu ouăle bătute cu untul şi făina. Frămânţi aluatul şi îl laşi deoparte. Despici prunele, le scoţi sâmburii şi le amesteci cu zahăr şi scorţişoară. Topeşti untul într-o tigaie, presari pesmetul şi zahărul şi amesteci aproximativ 5 minute şi dai tigaia deoparte.

Presari făină pe masa de lucru, întinzi aluatul, formezi găluştele şi pui în fiecare câte o jumătate de prună. După ce ai terminat de făcut toate găluştele, le dai drumul în apă care fierbe cu un praf de sare. Sunt gata când se ridică la suprafaţă. Le scoţi cu spumiera, le tăvăleşti prin pesmet şi le serveşti.

Descoperă, pe clickpoftabuna.ro, şi reţeta unui apetisant tort cu ciocolată neagră și zmeură!