De la gunoier la antreprenor: românul care a început la tomberoane şi acum deschide un restaurant de lux. „Erau momente când mi se întorcea stomacul pe dos”

De la tomberoane la aroma trufelor negre, aceasta este povestea lui Remus Iosub, un exemplu de ambiție și perseverență. Ca mulți alți români, a început de jos, muncind acolo unde alții nu ar fi avut curajul să intre.

„Am lucrat o perioadă la o fabrică de pâine, The Bread Factory. Era un loc de muncă sigur, dar prost plătit. Munceam ore întregi pentru un salariu care nu-mi ajungea nici să trăiesc decent, nici să pun bani deoparte. Așa că am decis să plec”, povestește Remus Iosub, conform Anunțul UK.

Citeşte şi: Povestea unui român care a renunțat la Austria și s-a întors în țară. Nu a rezistat decât un an în țară și a plecat iar în Diaspora: „Statul român nu te ajută cu nimic. Nu ai nicio șansă să te dezvolți” VIDEO

A urmat o perioadă ca șofer de dubă, apoi a acceptat un job la compania de salubritate Deeney and Mooney în Camden Town: „Eram șofer pe mașina de gunoi, dar încărcam și tomberoane. Nu mi-a fost rușine de ce făceam. Dimpotrivă, am fost mândru că îmi câștigam banii cinstit. Da, erau momente când mi se întorcea stomacul pe dos din cauza mirosului sau a șobolanilor, dar munca e muncă. Cei mai mulți bani în Anglia i-am făcut pe mașina de gunoi”.

Alte articole

Restaurantul românesc din Olanda care i-a cucerit pe străini. Care este preparatul-vedetă al localului, gătit chiar de bunica patronului

Ieșitul în oraș a devenit un lux. Austeritatea și inflația au redus drastic numărul clienților din restaurante

După cinci ani în Marea Britanie, Remus Iosub s-a întors în București și a investit în industria HoReCa, lansând Ramore Fresh Food, un concept bazat pe mâncare sănătoasă, proaspătă și servită cu pasiune. Trei ani mai târziu, s-a întors în Camden Town, de data aceasta ca antreprenor. A închiriat un spațiu pe aceeași stradă unde lucra anterior ca gunoier și l-a transformat într-un restaurant de lux, Ramore Fresh Food, cu design meniuri inspirate din bucătăria românească și mediteraneană.

„Când am semnat contractul pentru locație, am simțit că se închide un cerc. Exact pe acea stradă lucrasem ani de zile ca gunoier. E o senzație unică. Nu e revanșă împotriva nimănui, ci dovada că oricine poate reuși dacă muncește și crede în visul său”, mărturisește Remus Iosub.

Citeşte şi: Care este prima impresie a nepalezilor când vin în România? De la diferențe culturale, la integrare în societate și papanași, doi nepalezi povestesc despre experiențele lor: „A fost foarte surprinzător că doi oameni care nu sunt căsătoriţi pot trăi împreună”

Visul lui Remus nu se oprește aici. El speră ca restaurantul său să fie, într-o zi, inclus în ghidul Michelin: „Nu vreau doar să servesc mâncare bună. Vreau să ofer o experiență. Să arăt că un băiat din Bacău, care a strâns gunoiul în Camden, poate ajunge să servească cina unor oameni care au venit acolo cu Rolls-Royce. Și totul, fără aroganță, doar prin muncă și perseverență”.