S-a stins o legendă a Italiei! „Tatăl” uneia dintre cele mai renumite mărci de vinuri din lume a murit la 94 de ani

Într-o perioadă în care Montepulciano d’Abruzzo era servit mai ales vrac în restaurantele italiene, puțini credeau că acest vin are potențialul de a se învechi frumos și de a ajunge pe mesele celor mai exigenți cunoscători. Emidio Pepe a fost însă convins de contrariu.

„Am pariat pe Montepulciano și pe mine însumi. Știam că voi reuși. Și am reușit”, spunea Emidio într-un interviu acordat în urmă cu mulți ani.

De la munca câmpului la unul dintre cei mai mari vinificatori ai Italiei

Emidio Pepe a început să muncească în agricultură încă de la 14 ani, alături de părinți și bunici. La 30 de ani a luat decizia care avea să-i schimbe viața: să se dedice exclusiv producerii vinului.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

A pornit practic de la zero, urmărind un singur obiectiv: să obțină cel mai bun Montepulciano și cel mai bun Trebbiano pe care natura i le putea oferi. În fiecare an păstra o parte din producție în pivnița familiei din Torano Nuovo, convins că timpul este unul dintre cei mai importanți aliați ai vinului.

Alte articole

Francezii renunță la vița de vie în favoarea arborilor de fistic: „Nu avem de ales decât să ne reinventăm”

IREAL! Trei vasluieni, băgați în spital de vinul pe care nici nu apucaseră să-l bea! Cum a fost posibil

Citeste si Și-a uitat portofelul în Bari, apoi l-a găsit în Polonia. Un italian a zburat peste 1.000 de kilometri ca să-și recupereze actele

A rămas fidel metodelor tradiționale, folosind exclusiv procedee naturale, inclusiv zdrobirea strugurilor cu picioarele. Avea chiar obiceiul de a vorbi cu vinul în timpul procesului de maturare, spunându-i: „Continuă să trăiești mult, pentru că eu cred în tine”.

„Sfinxul” care a schimbat destinul unui vin

Pepe a fost un tip discret, căruia nu-i plăcea să vorbească prea mult. Această trăsătură de personalitate i-a adus porecla „Sfinxul”. Povestea vieții sale a fost spusă de Sandro Sangiorgi în volumul Manteniamoci giovani („Să rămânem tineri”), titlu inspirat din salutul pe care Pepe îl adresa vizitatorilor cramei sale.

Istoria familiei sale începe cu străbunicul Luigi, un om renumit pentru forța sa ieșită din comun. Emidio i-a moștenit rezistența și dragostea pentru pământ: la doar 10 ani lucra deja la câmp cu plugul și vitele, la 13 ani altoia vița-de-vie, iar la 16 ani devenise administratorul fermei.

Citeste si Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia

Când a început să producă vin, mulți l-au demoralizat spunându-i că demersul său nu are viitor. S-a încăpățânat, însă, să demonstreze că Montepulciano d’Abruzzo nu este doar un vin destinat consumului imediat, ci un vin de calitate, capabil să se învechească și să concureze cu cele mai apreciate etichete din lume.

Iar timpul i-a dat dreptate. Datorită viziunii și încăpățânării lui Emidio Pepe, vinul Montepulciano d’Abruzzo și-a câștigat locul printre cele mai apreciate sortimente din întreaga lume.