Salam de biscuiți cum nu ai mâncat vreodată! Trei rețete tentante, pe care le vei face în fiecare weekend. Cum se prepară varianta de post

Pentru majoritatea românilor, salamul de biscuiți este desertul preparat de mame și bunici, mai ales la sfârșit de săptămână. Pe internet găsești o mulțime de rețete pentru celebrul salam de biscuiți, una mai gustoasă decât cealaltă.

Citește și Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

Ți-am pregătit o listă cu trei rețete, mai jos, de care te poți bucura împreună cu familia ta.

Și pentru că am intrat deja în Postul Paștelui, nu putem uita credincioșii ce nu pot mânca dulce. Astfel că, avem pentru tine și o rețetă de salam de biscuiți de post!

Dacă ți-e dor de copilărie, indiferent de vârsta pe care o ai, află că o poți aduce înapoi în casa ta, și tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente.

Trei rețete de salam de biscuiți, ca la mama acasă

Salamul de biscuiți este un desert adorat de orice român, mai ales pentru că este gustos și ușor de preparat.

Așa că, ți-am pregătit trei variante ale acestui desert. Avem o rețetă simplă, una cu ciocolată și o variantă de post. Deci, de toate pentru toată lumea!

Salam de biscuiți, rețetă simplă

Mai întâi, îți propunem să te bucuri de simplitatea unui desert minunat. Această rețetă este ideală pentru zilele în care nu ai foarte mult timp la dispoziție, dar ai poftă de ceva dulce și aromat.

Ingredientele de care ai nevoie:

• 500 gr de biscuiți;
• 200 ml de lapte;
• 150 gr de unt;
• 100 gr de zahăr;
• 100 gr de stafide;
• 2 linguri de cacao;
• 1 esență de rom
• nucă de cocos.

Modul de preparare:

Mai întâi, zdrobește biscuiții în bucăți de mărime medie și bucăți mai mari pentru a adăuga textură salamului tău de biscuiți.

Într-o cratiță mică, poți pune la încălzit laptele, împreună cu untul și zahărul, apoi amestecă ușor până când untul se topește complet și zahărul se dizolvă, fără a lăsa amestecul să ajungă la punctul de fierbere.

După aceea, adaugă cele 2 linguri de cacao în lapte și amestecă bine. Lasă amestecul să se răcorească puțin.

Următorul pas este să torni amestecul lichid peste biscuiți, adaugă stafidele, însă dacă sunt prea uscate, poți să le înmoi în apă caldă sau în esență de rom.

Amestecă până se combină uniform. Apoi, pe o folie de plastic, presară nucă de cocos și pune amestecul, formând un rulou.

Înfășoară strâns și lasă la frigider cel puțin 4 ore.

Salam de biscuiți cu ciocolată

Toată lumea iubește ciocolata, deci, această variantă este ideală pentru oricine! Ciocolata adaugă un plus de gust, iar desertul este și mai delicios decât de obicei.

Ingrediente:

• 500 gr de biscuiți simpli;
• 150 gr de nucă măcinată;
• 200 ml de lapte;
• 100 gr de unt gras (peste 80% grăsime);
• 100 gr de zahăr;
• 200 gr de ciocolată (cu peste 50% cacao);
• 1 linguriță de scorțișoară;
• 2 lingurițe de esență de rom;
• un praf de sare;
• pudră de cacao, pentru decor;
• zahăr pudră, pentru decor.

Mod de preparare:

Zdrobește biscuiții în bucăți medii, apoi încălzește laptele cu untul și zahărul într-o cratiță, amestecând până când se topesc și se omogenizează.

Următorul pas este să adaugi ciocolata ruptă în bucăți, apoi amestecă până se topește complet. După aceea, ia cratița de pe foc și adaugă nucă măcinată, scorțișoara, esența de rom și un praf de sare, apoi amestecă bine.

Toarnă amestecul peste biscuiții zdrobiți și grijă mare să se omogenizeze bine. Formează un rulou pe o foaie de plastic și împachetează strâns. Timpul de răcire este la fel ca al rețetei de mai sus.

Înainte de servire, poți decora cu pudră de cacao sau zahăr pudră, potrivit Motivul.ro.

Salam de biscuiți, varianta de post

Dacă credincioșii au crezut că i-am uitat, ei bine, nicio șansă! Cum ne gândim la orice, am pregătit o rețetă de salam de biscuiți de post, pentru cei ce nu pot mânca în perioada următoare carne și lactate.

Ingrediente:

• 500 gr de biscuiți populari (simpli);
• 200 gr de zahăr;
• câteva cubulețe de rahat;
• 100 gr de nucă (măcinată sau tăiată mărunt);
• 2 pliculețe de zahăr vanilat;
• 1 esență de rom;
• 50 gr de stafide;
• 2-3 linguri de cacao;
• 1 pachet de margarină.

Mod de preparare:

Începe prin a zdrobi biscuiții în bucății medii, apoi topește margarina într-o cratiță la foc mic. Adaugă zahărul, zahărul vanilat și pudra de cacao în margarina topită, apoi amestecă bine până la omogenizare.

Oprește focul și adaugă esența de rom, stafidele și rahatul tăiat cuburi. Apoi, toarnă amestecul peste biscuiții zdrobiți și amestecă bine.

Formează un rulou folosind folie de plastic, așa cum se procedează și în rețetele de mai sus, apoi lasă-l la frigider până se întărește.

Citește și Cea mai bună reţetă pentru prăjitura Crăciuniţa cu bezea şi nucă, alune şi fructe confiate. Secretul unui gust delicios

Opțional, poți presăra și nucă de cocos peste desertul delicios. Se taie felii și se servește cu poftă și dragoste! Spor la gătit.