Salarii 2025. Patronii de restaurante nu își mai permit să își plătească angajații, după mărirea salariului minim: „Cât să-i dau unui spălător de vase?”

Salarii 2025. Patronii de restaurante au ajuns să nu își mai permită să își plătească angajații, după ce guvernul a ales să mărească salariul minim.
Irina Dumitrescu
12 iun. 2025, 23:03
Salarii 2025. Patronii de restaurante nu își mai permit să își plătească angajații, după mărirea salariului minim:
Salarii 2025. Patronii de restaurante nu își mai permit să își plătească angajații, după mărirea salariului minim

Salarii 2025. După peste 30 de ani în industria ospitalității, Harry Schade, patron de restaurant în vârstă de 56 de ani, este nevoit să își închidă restaurantul din Putzbrunn, pe care îl conducea de 11 ani.

Salarii 2025. Patronii de restaurante nu își mai permit să își plătească angajații

Acesta arată că mica sa afacere va continua numai până în luna septembrie, arătându-se trist pentru clienții săi fideli, însă precizează că face acest lucru din cauza creșterii salariului minim la 15 euro pe ură.

„Îmi pare nespus de rău pentru clienții noștri fideli. Dar, în acest punct, nu mai pot continua. Două pierderi de auz și o birocrație care mă sufocă îmi spun foarte clar: acesta este sfârșitul”, a declarat Schade cu amărăciune.

Citește și : CINE sunt seniorii care primesc trei tipuri de pensie. Banii au fost deja virați pe card

Și măsurile anunțate de actualul guvern nu aduc nicio speranță. „Vor să mărească salariul minim la 15 euro pe oră. Cum să plătesc asta unui spălător de vase cu jumătate de normă? Ce ar trebui să-i ofer unui bucătar profesionist, 25 de euro pe oră? Nu e sustenabil. Pur și simplu nu mai merge.”

Salarii 2025. Hanul Waldpark, pe care acesta îl conduce, era cunoscut pentru friptura de porc servită zilnic, suculentă, rumenită perfect și însoțită de garnituri bavareze tradiționale. Pe lângă acest deliciu, mai figurau în meniu șnițelul crocant, spaetzle-ul cu brânză, ștrudelul cu mere și desertul Kaiserschmarrn, toate gătite în conformitate cu rețeta tradițională.

„Am fost mereu mândru că putem oferi mâncare gustoasă la prețuri rezonabile. Avem clienți loiali care vin de ani de zile, în special din căminele din jur. Acest loc a fost un punct de reper pentru comunitate. E dureros să spun că nu mai putem merge mai departe”, explică Schade, care a lucrat cot la cot cu echipa sa: doi bucătari și două chelnerițe, alături de care a ținut hanul pe linia de plutire chiar și în perioadele dificile.

Schade arată că o serie de inspecții alimentare l-au deranjat foarte tare, mai ales că inspectorii de la biroul districtual au venit în toiul zilei și i-au reclamat că nu a listat alergenii pentru preparatele sale.

„Dar era menționat clar pe prima pagină ce ingrediente folosim. Chiar scrie acolo: ‘Dacă aveți alergii, vă rugăm să ne spuneți și vom clarifica’. Nu suntem un restaurant cu 100 de pagini de meniu. Suntem un han de cartier, apropiat de oameni”, spune Schade indignat.

Citește și : Se dau 200 de euro de la stat pentru achitarea facturii la energie electrică. Banii vor ajunge la peste cinci milioane de familii

La doar câteva zile după control, a primit o amendă de 328 de euro. „Nu au dat niciun avertisment. Nu mi-au dat timp să fac modificări. Direct amendă. Este o rușine. O atitudine pur birocratică, fără pic de înțelegere pentru realitatea noastră.”

Pe lângă creșterea salariului minim și controlului inopinat, Schade susține și că creșterea TVA-ului pentru restaurante la 19%, față de 7% inițial, l-a costat scump.

DailyBusiness
Peste 500 000 de tineri români până în 30 de ani stau pe banii părinţilor
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Andreea Esca, apariție de senzație în costum de baie! Prezentatoarea TV se antrenează cu campioana – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Prima imagine de la locul morții lui Felix Baumgartner
Capital.ro
Statul te verifică imediat! ANAF trimite solicitările. Vrea să știe absolut tot ce faci
Playtech.ro
Ce despăgubiri poți cere dacă te-a inundat vecinul. Cum faci un proces verbal și de ce e important
DailyBusiness
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
Adevarul
Scandal la Kremlin: Amanta ministrului Apărării, filmată în avion militar, ar fi compromis secrete de stat
wowbiz.ro
"Dansez în întuneric, cu tine în brațele mele" Ce a apucat să-i spună Mihaela Rădulescu lui Felix Baumgartner înainte de moarte. Gestul sfâșietor care o va urmări toată viața
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Transformare incredibilă a vremii. Anunț crunt de la ANM
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
S-a încins! Aryna Sabalenka a postat imagini cu ea în bikini alături de iubitul milionar și musculos, din vacanța de cuplu
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 17 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 13,52 de milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Sacrifiul SUPREM făcut de Mihaela Rădulescu pentru Felix Baumgartner. A luat decizia fără să clipească!
Playsport.ro
Ce avere mai are Elena Udrea și ce bunuri i-au fost puse sub sechestru. Dosarul „Gala Bute”, explicat pe…
Capital.ro
Anunț pentru românii care își schimbă buletinul. Decizie pentru cei care trebuie să obțină o nouă carte de identitate
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
stirilekanald.ro
Ireal ce au descoperit anchetatorii în telefonul Andei, victima lui Emil Gânj! Ar putea schimba întreaga anchetă
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
O nouă decizie privind banii cash în România!
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Acțiunile Renault s-au prăbușit în urma a două anunțuri