Salată de spanac cu şuncă şi ou

Ingrediente:

6 linguri de ulei de măsline
o ceapă tocată mărunt
2 linguri de oțet
2 lingurițe de muștar
sare
piper negru măcinat
300 de grame de spanac tăiat bucățele
câteva fâșii de șuncă tăiate bucățele
6 ridichi tocate mărunt
6 ouă tăiate feliuțe

Mod de preparare:

Căliți ceapa într-o tigaie, cu o lingură de ulei de măsline. Se ia de pe foc și se amestecă cu oțet, muștar, un sfert de linguriță de sare și un sfert de linguriță de piper. Într-un bol mare, amestecați ridichile, spanacul și șunca. Turnați ceapa călită peste și amestecați bine. La sfârșit, garnisiți cu feliuțele de ou.

Află cum se prepară tortilla cu spanac și dovlecei pe clickpoftabuna.ro