Salată de vinete cu ardei copți. Diana Bart a dezvăluit rețeta: „Trebuie să avem grijă cum le pregătim”

Salată de vinete cu ardei copți este rețeta pe care a postat-o de curând vedeta. Însă, a adaptat-o, să fie ceva mai sănătoasă decât cea preparată în mod tradițional. Prezentatoarea TV a ales să folosească iaurt, iar ardeii să îi coacă atât pe grătar sau la cuptor, în funcție de preferințe. Când vine vorba despre ulei, îl recomandă pe cel de măsline sau de floarea-soarelui, dar să fie presat la rece.

Citește și: Diana Bart, rețetă delicioasă de brioșe de legume. Se prepară rapid și este extrem de gustos

„Știați ca… vinetele ajută la digestie prin conținutul mare de fibre? Dar, ca să ne și pice bine, trebuie să avem grijă cum le pregătim. Dacă punem jumătate de sticlă de ulei în ele, după cum face bunica, și maioneză peste, vor fi grele tare. Dar nu e vina lor! 🙂 Așa ca alegem să le preparăm cu grijă, și la fel de gustoase, poate chiar și mai și„, a scris Diana Bart, pe Instagram.

Salată de vinete cu ardei copți. Ingrediente:

• Vinete
• Sare
• Lămâie
• ½ ceapă, tocată fin
• ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui presat la rece
• 3 linguri de iaurt
• ardei
• oțet balsamic
• miere
• usturoi, opțional

Alte articole

Cum să albești salata de vinete. Ingredientele secrete ale bucătarilor de top

Cum pregătește Diana Bart rețeta de ardei umpluți: „Sunt delicioși, cu puține grăsimi și multe proteine”

Mod de preparare

„Pasul 1. Coacem vinetele pe grătar sau în cuptor, le lăsăm la scurt cel puțin 30 de minute.
Pasul 2. Punem apoi sare, lămâie și le blenduim. ½ ceapă tocată fin și treptat, 3-4 linguri de ulei de măsline (sau de floarea-soarelui presat la rece). Adăugăm și 3 linguri de iaurt și amestecăm.

Pregătim și o salată de ardei copt. Coacem ardeii pe grătar sau în cuptor, îi decojim, amestecăm cu sare, ulei de măsline, oțet balsamic și miere dacă ne dorim să fie mai dulci, opțional și usturoi”, a mai explicat Diana Bart.