Savarine de casă cu multă frișcă și bine însiropate. Secretul Jamilei de la final dă tot gustul bun

Rețeta de savarine la tavă este extrem de gustoasă, iar Jamila îți împărtășește toate secretele pentru a o prepara. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest desert delicios, care va deveni rapid o rețetă preferată în familia ta?
Irina Dumitrescu
20 ian. 2025, 15:31
Savarine de casă cu multă frișcă și bine însiropate. Secretul Jamilei de la final dă tot gustul bun

Savarina la tavă este un desert irezistibil, iar rețeta de la Jamila te va ajuta să obții o prăjitură delicioasă. Iată pașii și ingredientele necesare pentru a o prepara acasă.

Savarine la tavă așa cum le prepară Jamila

Pentru aluatul savarinei ai nevoie de 400 g de făină, 5 ouă, 100 g de unt topit, un praf de sare, 200 ml de lapte, 30 g de zahăr vanilat și 10 g de drojdie uscată.

Pentru siropul delicios al savarinei îți trebuie 500 ml de apă, 200 g de zahăr și 2 linguri de esență de rom. Jeleul îl faci din 700 g de căpșuni, 200 g de zahăr și 25 g de gelatină.

Pentru decor sunt necesare 700 ml de smântână pentru frișcă, 80 g de zahăr pudră și o linguriță de esență de vanilie.

Citește și Cum face Jamila clătite pufoase și gustoase. Le poți face foarte simplu, fără să cântărești ingredientele

Încălzește laptele (dar nu fierbinte) și adaugă-l într-un bol. Amestecă-l cu zahărul și drojdia, lăsându-le să se dizolve complet. Pune ouăle, apoi untul topit și răcit. Omogenizează bine cu un tel, după care încorporează făina și sarea. Aluatul va fi moale, similar cu cel de cozonac. Odată ce ai obținut o compoziție netedă, frământă aluatul aproximativ 5 minute, trebuie să fie suplu. Acoperă bolul cu folie și lasă-l să dospească, susține Jamila.

După ce aluatul a crescut, dă-i din nou un mic amestec pentru a scăpa de bulele de aer, apoi pune-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Preîncălzește cuptorul la 180°C și lasă aluatul să se coacă timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenește frumos. După coacere, lasă-l să se răcească jumătate de oră.

Pentru jeleu, pune căpșunile într-o cratiță și adaugă zahărul. Pasează-le cu un mixer și lasă-le să fiarbă 5 minute. Hidratează gelatina și amestec-o cu piureul de căpșuni.

Pentru a prepara siropul, fierbe apa și zahărul până se dizolvă complet, apoi adaugă esența de rom și lasă-l să se răcească.

Când blatul s-a răcit, înțeapă-l cu o scobitoare pentru ca siropul să pătrundă bine. Toarnă siropul și puțin jeleu peste el, având grijă să fie bine însiropat. Bate smântâna cu zahărul pudră și esența de vanilie până devine frișcă, apoi pune-o deasupra savarinei. Poftă bună!

Vezi și Secretul Elwirei Petre pentru cel mai bun cheesecake la cuptor. Nu crapă și iese super delicios

DailyBusiness
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Spynews
Francisca și Tj Miles vor deveni părinți! Primele imagini cu burtica de graviduță a artistei | VIDEO
Fanatik.ro
Zodiile care domină lumea în următoarele 2 săptămâni. Au noroc triplu, motivație și putere
Capital.ro
Planul secret al lui Călin Georgescu cu Horațiu Potra. Ce plănuiau să facă în România
Playtech.ro
De ce să nu plătești pentru extrasul de carte funciară. Cum se obține CF-ul online, situația exactă în care este complet gratis
Adevarul
Simptomele infecției cu Candida Auris, ciuperca rezistentă care se răspândește rapid în Europa
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Românii nu vor mai putea să circule pe Transfăgărășan dacă nu achită taxa de acces
Cancan.ro
Klaus Iohannis, DISTRUS de ANAF: 'Va fi EXECUTAT silit'
iamsport.ro
Cadillac, obiectiv clar pentru primul sezon în Formula 1: ”E o provocare uriașă”
MediaFlux
Va fi revoluție în sistemul financiar românesc. Cu ce planuri a venit ministrul Finanțelor din America
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor