Secretul Elwirei Petre pentru cel mai bun cheesecake la cuptor. Nu crapă și iese super delicios

Cum prepară Elwira Petre cea mai iubită prăjitură din Polonia: cheesecake. Vedeta are câteva trucuri pentru ca rețeta să iasă perfectă. Urmează pașii de mai jos și bucură-te de un preparat super delicios.
Irina Dumitrescu
20 ian. 2025, 08:57
Secretul Elwirei Petre pentru cel mai bun cheesecake la cuptor. Nu crapă și iese super delicios

Cheesecake-ul este cea mai iubită prăjitură din Polonia, întâlnindu-se în orice magazin sau cofetărie, în multe variante și forme. Elwira Petre are rețeta clasică, care iese mereu pufoasă și nu se lasă mult după coacere (poate doar un pic). Pentru acest desert, vedeta preferă brânza de vaci grasă, pe care o mărunțește bine pentru o textură fină și cremoasă. De asemenea, este important ca brânza și ouăle să fie la temperatura camerei.

Cheesecake după rețeta Elwirei Petre

Ingrediente:

1,5 kg brânză de vaci grasă
200 g unt
8 ouă
200 g zahăr fin
2 plicuri de budincă de vanilie
1 lingură de făină
extract de vanilie

Citeste si Câte linguri de făină se pun în aluatul de clătite ca să iasă moi și pufoase. Proporția exactă a ingredientelor, nu se vor mai lipi de tigaie

Mod de preparare

Brânza se blenduiește până devine cremoasă. Untul se topește pe baie de aburi și se lasă să se răcească, apoi se adaugă peste brânza amestecată cu budinca de vanilie, făina și extractul de vanilie. Ouăle și zahărul se bat bine până se formează o spumă albă, apoi se încorporează amestecul de brânză.

Pentru un cheesecake perfect, Elwira Petre în clipul de pe Instagram recomandă câteva trucuri pe care le folosește mereu:

Se coace la temperatură mică, 150°C, timp de 100 de minute.

După ce timpul de coacere s-a încheiat, lasă cheesecake-ul în cuptor încă o oră, chiar dacă îți este poftă și vrei să îl scoți mai repede.

Dacă vrei să nu crape în vârf, pune un bol cu apă în cuptor.

Vezi și Cât se ține la cuptor plăcinta cu brânză și stafide. Timpul corect ca să iasă absolut delicioasă

DailyBusiness
Poți fi concediat chiar și în concediu medical? Ce spune noul Cod al Muncii 2025
Spynews
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Bzi.ro
Lora a fost dată afară de la Antena 1 pe ușa din dos! Vedeta a fost umilită în ultimul hal!
Fanatik.ro
Cum se face, de fapt, poprirea în cazul salariaților cu datorii. Nimeni nu are voie să-ți oprească mai mult din venituri
Capital.ro
Verdict clar pentru Călin Georgescu. Cum ar putea CCR să invalideze candidatura sa
Playtech.ro
Secretul moldovencelor pentru cel mai bun piure. Ingredientul pe care îl adaugă la final face o diferență uriașă de gust
DailyBusiness
Dani Oțil dă lovitura cu o nouă afacere, în 2025. Cât costă un abonament la studioul său de yoga și pilates
Adevarul
Cu ce personaj istoric poate fi asemănat Donald Trump. Cum s-a repetat istoria după 175 de ani
wowbiz.ro
Monalisa Liuba a avut o presimțire TERIFIANTĂ în ziua în care a murit pe masa de operație! DEZVĂLUIRI ȘOCANTE
Spynews
Ce ținute poartă Alexandru Papadopol și Cristiana Luca la nunta lor! Actorul și soția lui, doi miri relaxați! | PAPARAZZI
Spynews
Locul din Europa în care a fost descoperit cel mai mare lac termal subteran din lume. Se află într-o peșteră și arată incredibil | FOTO
Evz.ro
E în topul traseelor montane din Europa. Loc de vis în România, asaltat de turiști
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
kanald.ro
Accident rutier grav DN 24: Un microbuz școlar a fost cuprins de flăcări după ce a intrat în coliziune cu un autoturism
Cancan.ro
Prințul William, în doliu! A MURIT de cancer la doar 47 de ani 😢
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se cere anchetarea lui Călin Georgescu: Asta e pușcărie! Cel mai teribil semnal
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cristi Borcea, pe lista de cuceriri a lui Laurette! „Se supără soția lui”
stirilekanald.ro
Cine este tânărul ucis de fostul soț al iubitei, în Dolj? Cristian avea 32 de ani și azi era ziua lui
substantial.ro
Ministrul Educației explică eșecul lui Mircea Cărtărescu de a deveni membru al Academiei Române
MediaFlux
RĂSTURNARE privind PREZIDENȚIALELE! ANTONESCU, somație pentru BOLOJAN
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cele mai mici națiuni din lume: Populație și curiozități