Ce poate fi mai delicios şi mai bine-venit atunci când zilele sunt toride decât un desert răcoritor, aromat şi uşor de preparat? O tartă cu lămâie, spre exemplu, este tot ce ţi-ai putea dori într-o astfel de zi.
Sbriciolata cu lămâie este o tartă de origine italiană de tip crumble. Poate fi preparată cu lămâie, cu mere sau cu nutella. Este gata în 30-40 de minute, iar prepararea ei nu necesită veleităţi de chef.
Ingrediente necesare pentru sbriciolata cu lămâie
- 250 g de făină
- 1 ou
- 125 g unt
- 60 g zahăr
- 1 vârf de cuţit de bicarbonat de sodiu
- 40 g migdale măcinate
- 3 linguri suc de lămâie
- cremă de lămâie
Cum prepari sbriciolata de lămâie
Prepară crema de lămâie cu o seară înainte.
Pentru prepararea aluatului, amestecă făina cernută cu bicarbonatul de sodiu, migdalele măcinate și zahărul într-un castron mare. După ce le-ai amestecat bine, adaugă untul și oul şi amestecă iarăşi până obţii un aluat asemănător cu crumble. Adaugă sucul de lămâie şi amestecă din nou.
Unge o formă rotundă cu unt şi presară puţină făină în formă. Întinde 2/3 din aluat pe fundul vasului, având grijă să-l ridici puțin pe margini cu ajutorul unei linguri. Acoperă aluatul cu crema de lămâie.
Preîncălzeşte cuptorul la 180°. Întinde restul de crumble deasupra, apoi dă tarta la cuptor pentru 30 de minute.
Cum prepari crema de lămâie
Pentru prepararea acestei creme, ai nevoie de:
- 2 lămâi
- 2 ouă
- 40 g unt
- 100 g zahăr
Dă lămâile prin răzătoarea mică, apoi stoarce zeama. Amestecă zeama de lămâie cu zahărul până la topirea completă a zahărului. Separat, bate ouăle cu telul, apoi încorporează amestecul de zeamă de lămâie și zahăr. Adaugă, apoi, și coaja rasă de lămâie.
Pune compoziția într-o cratiță. Adaugă untul și fierbe crema amestecând continuu, până se îngroașă. Când e gata, trece crema prin sită și păstreaz-o la rece până a doua zi.
Citeste si Tort de biscuiţi fără coacere, desertul cremos şi fin de care nu te saturi niciodată
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20