Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Dacă îți place aroma pepenelui galben, atunci cu siguranță vei adora cheesecake-ul obţinut pe baza acestui fruct. Iar dacă îţi mai spunem şi că nu necesită nici coacere, nici mult timp petrecut în bucătărie, nici talent de chef, atunci chiar nu mai ai niciun motiv să nu încerci să-l prepari chiar tu.
Oana Anghel
26 iun. 2022, 10:33
Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Cheesecake pepene galben. Desertul se prepară uşor, iar dacă respecţi întocmai reţeta, vei obţine un cheesecake cu o textură extrem de fină, cremoasă, care se topeşte în gură. Prepararea nu durează mai mult de 20 de minute, dar, ulterior, va trebui să aştepţi încă aproximativ patru ore până să-l poţi consuma sau servi.

Cheesecake cu pepene galben, ingrediente necesare

Pentru bază

  • 200 g biscuiţi digestivi
  • 100 g unt
  • 1 lingură de miere
  • coajă de lămâie rasă

Pentru umplutură

  • 500 g mascarpone
  • 200 g smântână îndulcită
  • 100 g zahăr tos
  • 10 g foaie de gelatină
  • 3 linguri de lapte
  • 200 g pepene galben

Pentru decor

Aproximativ 300 g pepene galben feliat

Citeste si Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Cum prepari cheesecake-ul cu pepene galben

Pentru a pregăti cheesecake-ul cu pepene galben, începe cu baza de prăjiturii. Pentru început, topeşte untul (eventual în cuptorul cu microunde), apoi lasă-l să se răcească. Cât timp se răceşte, unge cu unt o formă rotundă cu diametrul de 22 cm, iar pe fund pune hârtie de copt. Zdrobeşte bine biscuiții până ajung să aibă o consistenţă nisipoasă.

Dacă s-a răcit untul, amestecă-l cu mierea de albine, coaja rasă de lămâie şi biscuiţii zdrobiţi. Amestecă totul foarte rapid. Transferă compoziţia în formă, nivelează cu dosul unei linguri și pune-o la frigider cât timp prepari şi restul compoziţiei.

Urmează pregătirea cremei. Înmoaie foile de gelatină în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Taie 200 g pepene galben în bucăți mici și lasă-le deoparte.

Bate smântâna rece cu un mixer electric până se întărește.

Într-un castron separat, amestecă mascarpone cu zahărul.

Încălzeşte trei linguri de lapte într-o cratiță pe foc. Opreşte focul și adaugă foile de gelatină, amestecând bine pentru a le dizolva complet.

Adaugă smântâna în amestecul de mascarpone și amestecă bine. Adaugă, apoi, şi gelatina dizolvată, având grijă să nu se fi răcit prea mult, altfel se vor forma cocoloaşe.

La sfârșit, adaugă bucăţile de pepene galben şi amestecă totul bine.

Toarnă compoziţia peste baza de biscuiți și dă cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin patru ore.

După scurgerea celor patru ore, poţi decora cheesecake-ul cu câteva bucăţi de pepene tăiate subţire.

Se păstrează la frigider.

Citeste si Supă de ceapă cu brânză gratinată. Cum se prepară reţeta franţuzească

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
În ciuda imaginilor fierbinți cu ei doi, Bogdan Mocanu se dezice de Iasmina: „Eu sunt un băiat serios”
Bzi.ro
Dezvăluiri emoționante făcute de Andra Măruță: ”M-a luat panica, i-am transmis că sunt însărcinată!”
Fanatik.ro
Trei zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap de pe 3 mai, de la ora 3.00. Noroc din plin, reușite și vești bune pentru acești nativi
Capital.ro
Cea mai mare actriță pe care românii au pierdut-o. Nu poate fi uitată. A lăsat în urmă o carieră remarcabilă
Playtech.ro
Demolarea fără autorizaţie, în 2025. Când răspunzi penal, amenzile sunt de 100.000 de lei
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
China „evaluează” o propunere de negocieri din partea SUA: „Dacă partea americană nu îşi corectează taxele, înseamnă că este complet ipocrită”
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Andreea Bălan a răbufnit după discursul lui Claudiu Bleonț la adresa fiicei lui de la Premiile Gopo: „Vă dați seama ce face în privat cu familia sa”
Spynews
Imagini rare cu Laura Cosoi și Adela Popescu. Cum arătau cele două în urmă cu 15 ani / FOTO
Evz.ro
Scandalul ascuns din trecutul Elenei Ceaușescu. Martori au fost mai mulți bărbați
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
kanald.ro
Încă trei zile libere pentru toti angajații, în luna iunie
Cancan.ro
Doliu în lumea muzicii! O cântăreață consacrată a murit într-un incendiu cumplit, de 1 Mai
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă obligatorie pentru șoferi. Se achită câte 91 de lei, cash sau card. Ai timp maxim 48 ore să plătești
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Campioana olimpică se iubeşte cu colega ei, mai tânără cu 8 ani: „Suntem un cuplu!”
stirilekanald.ro
Lumea muzicii este în doliu! Îndrăgita artistă care a pierit la 66 de ani, după ce casa i-a fost cuprinsă de flăcări: „O forţă a naturii şi o apărătoare a drepturilor omului”
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
MediaFlux
Ponta a găsit ”sursa” care i-a dat pozele Elenei Lasconi: ”Am vorbit cu foștii mei colegi din PSD”
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Locul din România pe care să nu îl ratezi. Trebuie să ajungi acolo măcar o dată în viață