Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Dacă îți place aroma pepenelui galben, atunci cu siguranță vei adora cheesecake-ul obţinut pe baza acestui fruct. Iar dacă îţi mai spunem şi că nu necesită nici coacere, nici mult timp petrecut în bucătărie, nici talent de chef, atunci chiar nu mai ai niciun motiv să nu încerci să-l prepari chiar tu.
Oana Anghel
26 iun. 2022, 10:33
Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Cheesecake pepene galben. Desertul se prepară uşor, iar dacă respecţi întocmai reţeta, vei obţine un cheesecake cu o textură extrem de fină, cremoasă, care se topeşte în gură. Prepararea nu durează mai mult de 20 de minute, dar, ulterior, va trebui să aştepţi încă aproximativ patru ore până să-l poţi consuma sau servi.

Cheesecake cu pepene galben, ingrediente necesare

Pentru bază

  • 200 g biscuiţi digestivi
  • 100 g unt
  • 1 lingură de miere
  • coajă de lămâie rasă

Pentru umplutură

  • 500 g mascarpone
  • 200 g smântână îndulcită
  • 100 g zahăr tos
  • 10 g foaie de gelatină
  • 3 linguri de lapte
  • 200 g pepene galben

Pentru decor

Aproximativ 300 g pepene galben feliat

Citeste si Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Cum prepari cheesecake-ul cu pepene galben

Pentru a pregăti cheesecake-ul cu pepene galben, începe cu baza de prăjiturii. Pentru început, topeşte untul (eventual în cuptorul cu microunde), apoi lasă-l să se răcească. Cât timp se răceşte, unge cu unt o formă rotundă cu diametrul de 22 cm, iar pe fund pune hârtie de copt. Zdrobeşte bine biscuiții până ajung să aibă o consistenţă nisipoasă.

Dacă s-a răcit untul, amestecă-l cu mierea de albine, coaja rasă de lămâie şi biscuiţii zdrobiţi. Amestecă totul foarte rapid. Transferă compoziţia în formă, nivelează cu dosul unei linguri și pune-o la frigider cât timp prepari şi restul compoziţiei.

Urmează pregătirea cremei. Înmoaie foile de gelatină în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Taie 200 g pepene galben în bucăți mici și lasă-le deoparte.

Bate smântâna rece cu un mixer electric până se întărește.

Într-un castron separat, amestecă mascarpone cu zahărul.

Încălzeşte trei linguri de lapte într-o cratiță pe foc. Opreşte focul și adaugă foile de gelatină, amestecând bine pentru a le dizolva complet.

Adaugă smântâna în amestecul de mascarpone și amestecă bine. Adaugă, apoi, şi gelatina dizolvată, având grijă să nu se fi răcit prea mult, altfel se vor forma cocoloaşe.

La sfârșit, adaugă bucăţile de pepene galben şi amestecă totul bine.

Toarnă compoziţia peste baza de biscuiți și dă cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin patru ore.

După scurgerea celor patru ore, poţi decora cheesecake-ul cu câteva bucăţi de pepene tăiate subţire.

Se păstrează la frigider.

Citeste si Supă de ceapă cu brânză gratinată. Cum se prepară reţeta franţuzească

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor