Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Dacă îți place aroma pepenelui galben, atunci cu siguranță vei adora cheesecake-ul obţinut pe baza acestui fruct. Iar dacă îţi mai spunem şi că nu necesită nici coacere, nici mult timp petrecut în bucătărie, nici talent de chef, atunci chiar nu mai ai niciun motiv să nu încerci să-l prepari chiar tu.
Oana Anghel
26 iun. 2022, 10:33
Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Cheesecake pepene galben. Desertul se prepară uşor, iar dacă respecţi întocmai reţeta, vei obţine un cheesecake cu o textură extrem de fină, cremoasă, care se topeşte în gură. Prepararea nu durează mai mult de 20 de minute, dar, ulterior, va trebui să aştepţi încă aproximativ patru ore până să-l poţi consuma sau servi.

Cheesecake cu pepene galben, ingrediente necesare

Pentru bază

  • 200 g biscuiţi digestivi
  • 100 g unt
  • 1 lingură de miere
  • coajă de lămâie rasă

Pentru umplutură

  • 500 g mascarpone
  • 200 g smântână îndulcită
  • 100 g zahăr tos
  • 10 g foaie de gelatină
  • 3 linguri de lapte
  • 200 g pepene galben

Pentru decor

Aproximativ 300 g pepene galben feliat

Citeste si Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Cum prepari cheesecake-ul cu pepene galben

Pentru a pregăti cheesecake-ul cu pepene galben, începe cu baza de prăjiturii. Pentru început, topeşte untul (eventual în cuptorul cu microunde), apoi lasă-l să se răcească. Cât timp se răceşte, unge cu unt o formă rotundă cu diametrul de 22 cm, iar pe fund pune hârtie de copt. Zdrobeşte bine biscuiții până ajung să aibă o consistenţă nisipoasă.

Dacă s-a răcit untul, amestecă-l cu mierea de albine, coaja rasă de lămâie şi biscuiţii zdrobiţi. Amestecă totul foarte rapid. Transferă compoziţia în formă, nivelează cu dosul unei linguri și pune-o la frigider cât timp prepari şi restul compoziţiei.

Urmează pregătirea cremei. Înmoaie foile de gelatină în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Taie 200 g pepene galben în bucăți mici și lasă-le deoparte.

Bate smântâna rece cu un mixer electric până se întărește.

Într-un castron separat, amestecă mascarpone cu zahărul.

Încălzeşte trei linguri de lapte într-o cratiță pe foc. Opreşte focul și adaugă foile de gelatină, amestecând bine pentru a le dizolva complet.

Adaugă smântâna în amestecul de mascarpone și amestecă bine. Adaugă, apoi, şi gelatina dizolvată, având grijă să nu se fi răcit prea mult, altfel se vor forma cocoloaşe.

La sfârșit, adaugă bucăţile de pepene galben şi amestecă totul bine.

Toarnă compoziţia peste baza de biscuiți și dă cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin patru ore.

După scurgerea celor patru ore, poţi decora cheesecake-ul cu câteva bucăţi de pepene tăiate subţire.

Se păstrează la frigider.

Citeste si Supă de ceapă cu brânză gratinată. Cum se prepară reţeta franţuzească

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Soția lui Costel Corduneanu tună și fulgeră! Ce s-a întâmplat după moartea lui: ”S-ar putea să se trezească balaurul” | FOTO
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa, vizitat de foarte mulți români, care se confruntă cu o invazie de gândaci. Insectele au ajuns și în terase sau pe pereții caselor
Capital.ro
România a pierdut o voce de aur. Talentul său a luminat scena timp de peste trei decenii. Rămâne veșnic în amintire
Playtech.ro
Informaţia momentului despre Traian Băsescu! Toţi aşteptau o veste bună, ce se întâmplă cu fostul preşedinte după operaţie
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul lider din istorie care vorbește oficial despre ieșirea țării sale din NATO: „Neutralitatea ar putea fi mai bună”
wowbiz.ro
Irinel Columbeanu, de negăsit! Nimeni nu reușește să dea de fostul afacerist de zile întregi. Ce spune patronul azilului din Ghermănești despre întreaga situație?
Spynews
Cod galben de caniculă în 13 județe și în București. Harta zonelor în care temperaturile cresc până la 36 de grade Celsius
Spynews
Claudia Pătrășcanu nu se lasă! După ce a pierdut procesul cu Bianca Drăgușanu, cântăreața își încearcă încă o dată norocul în instanță
Evz.ro
Unic în Europa. Stațiunea din România cu ape miraculoase
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
Ies la lumină noi detalii din ancheta crimei din Lipănești. De câte ori a apelat tânăra ucisă cu toporul la ajutorul autorităților
Cancan.ro
BREAKING | Delia Gaspar a murit într-un accident rutier cumplit, la doar 34 de ani 😢
Playsport.ro
Insula din România știută de puțini: locul ascuns cu cai sălbatici, cândva cuib al infractorilor, azi paradis uitat
Capital.ro
Schimbare în Codul Rutier 2025. Permis suspendat pentru 4 ani și dosar penal
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Delia a fost omorâtă! Cei doi copii ai săi au fost martorii momentelor tragice! Imaginile groazei, din locul în care femeia și-a dat ultima suflare
Data la care vor fi reîncărcate cardurile sociale 2025: Suma de bani pe care urmează să o primească românii
MediaFlux
Renunțarea la plata prin SMS la CT BUS ridică semne de întrebare privind transparența și deciziile de management ale companiei de transport din Constanța
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Începe Programul Rabla 2025: cum te poți înscrie și câți bani poți obține