Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Dacă îți place aroma pepenelui galben, atunci cu siguranță vei adora cheesecake-ul obţinut pe baza acestui fruct. Iar dacă îţi mai spunem şi că nu necesită nici coacere, nici mult timp petrecut în bucătărie, nici talent de chef, atunci chiar nu mai ai niciun motiv să nu încerci să-l prepari chiar tu.
Oana Anghel
26 iun. 2022, 10:33
Cheesecake CREMOS cu pepene galben FĂRĂ COACERE. Desertul super-aromat, cu textură fină, care se prepară în doi timpi şi trei mişcări

Cheesecake pepene galben. Desertul se prepară uşor, iar dacă respecţi întocmai reţeta, vei obţine un cheesecake cu o textură extrem de fină, cremoasă, care se topeşte în gură. Prepararea nu durează mai mult de 20 de minute, dar, ulterior, va trebui să aştepţi încă aproximativ patru ore până să-l poţi consuma sau servi.

Cheesecake cu pepene galben, ingrediente necesare

Pentru bază

  • 200 g biscuiţi digestivi
  • 100 g unt
  • 1 lingură de miere
  • coajă de lămâie rasă

Pentru umplutură

  • 500 g mascarpone
  • 200 g smântână îndulcită
  • 100 g zahăr tos
  • 10 g foaie de gelatină
  • 3 linguri de lapte
  • 200 g pepene galben

Pentru decor

Aproximativ 300 g pepene galben feliat

Citeste si Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Cum prepari cheesecake-ul cu pepene galben

Pentru a pregăti cheesecake-ul cu pepene galben, începe cu baza de prăjiturii. Pentru început, topeşte untul (eventual în cuptorul cu microunde), apoi lasă-l să se răcească. Cât timp se răceşte, unge cu unt o formă rotundă cu diametrul de 22 cm, iar pe fund pune hârtie de copt. Zdrobeşte bine biscuiții până ajung să aibă o consistenţă nisipoasă.

Dacă s-a răcit untul, amestecă-l cu mierea de albine, coaja rasă de lămâie şi biscuiţii zdrobiţi. Amestecă totul foarte rapid. Transferă compoziţia în formă, nivelează cu dosul unei linguri și pune-o la frigider cât timp prepari şi restul compoziţiei.

Urmează pregătirea cremei. Înmoaie foile de gelatină în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Taie 200 g pepene galben în bucăți mici și lasă-le deoparte.

Bate smântâna rece cu un mixer electric până se întărește.

Într-un castron separat, amestecă mascarpone cu zahărul.

Încălzeşte trei linguri de lapte într-o cratiță pe foc. Opreşte focul și adaugă foile de gelatină, amestecând bine pentru a le dizolva complet.

Adaugă smântâna în amestecul de mascarpone și amestecă bine. Adaugă, apoi, şi gelatina dizolvată, având grijă să nu se fi răcit prea mult, altfel se vor forma cocoloaşe.

La sfârșit, adaugă bucăţile de pepene galben şi amestecă totul bine.

Toarnă compoziţia peste baza de biscuiți și dă cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin patru ore.

După scurgerea celor patru ore, poţi decora cheesecake-ul cu câteva bucăţi de pepene tăiate subţire.

Se păstrează la frigider.

Citeste si Supă de ceapă cu brânză gratinată. Cum se prepară reţeta franţuzească

DailyBusiness
Cât costă un ghiozdan, un caiet sau un penar la început de an școlar. Părinții au început goana după rechizite
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Andreea Marin, dezvăluiri neașteptate despre viața sentimentală! „Nu trebuie să fie…“
Fanatik.ro
Ianis Hagi, prezentat oficial la Alanyaspor! Fanatik a dezvăluit exclusiv transferul în urmă cu 3 zile. Update
Capital.ro
Marele artist al României a plecat să dea reprezentație pe scena cerului. Un mare şi smerit actor! Aplauzele rămân pentru eternitate
Playtech.ro
Bancnotele româneşti pe care poţi lua 9.000 de lei. În 1999, erau în multe portofele, au o serie specială
Adevarul
Spitalele franceze, în alertă. Mărturia unui medic român despre pregătirile pentru un eventual conflict în Ucraina
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Apare o nouă fabrică de autobuze electrice în România
Prosport.ro
FOTO. Cum arată mama a doi copii care a participat la Campionatele Mondiale de Bikini Fitness
kanald.ro
Giorgio Armani a murit. Celebrul designer avea 91 de ani
Cancan.ro
Primul mesaj al Mihaelei Rădulescu, după reîntoarcerea în România. Bărbatul pentru care are cuvinte de laudă după moartea lui Felix Baumgartner
iamsport.ro
FIFA a anunțat schimbarea pentru Cupa Mondiala, fanii s-au înfuriat: 'E absolut absurd!`
MediaFlux
Reforma pensiilor de serviciu pentru magistrați, pe masa ÎCCJ. Legea a fost atacată la CCR
stirilekanald.ro
Femeia călcată cu mașina de amant, în Mizil, a murit la spital după zile de chin - VIDEO
substantial.ro
De ce apar mirosurile neplăcute în acele zone? 4 motive pe care toate femeile ar trebui să le cunoască