Scovergi cu brânză, gustoase ca în copilărie! Doar bunicile știu secretul celui mai autentic preparat

Scovergile, cunoscute și ca scoverzi sau scoverze, reprezintă unul dintre cele mai adorate deserturi care te duc cu gândul la copilărie. Bunicile obișnuiau să prepare scovergi, pe care le umpleau cu brânză sau dulceață. Află secretul pentru ca minunatul desert să aibă gustul de odinioară.
Filip Stan
25 ian. 2024, 14:50
Scovergi cu brânză, gustoase ca în copilărie! Doar bunicile știu secretul celui mai autentic preparat

Se spune că amintirile cele mai dulci și mai autentice sunt legate de aromele copilăriei, iar printre acestea se numără cu siguranță scovergile cu brânză, pregătite cu grijă de bunici.

Te-ar putea interesa și Dulceaţă de dovleac, reţeta pe care e musai să o încerci în toamna asta. Este pur şi simplu delicioasă

Scovergile sunt niște gogoși cu o consistență mai aplatizată, dar totuși, ele sunt extrem de gustoase.

Scovergile reprezintă mici delicii cu un gust uimitor care ne poartă cu gândul către zilele pline de bucurie ale copilăriei, așa că, mai jos ai ingredientele de care ai nevoie pentru a-ți bucura întreaga familie!

  • 700 gr făină
  • 250 ml lapte
  • 1 buc. cub drojdie
  • 1 buc. ou
  • 500 gr brânză sărată
  • ulei pentru prăjit

Scovergile cu brânză sunt o opțiune culinară extrem de rapidă și ușor de pregătit, iar acest deliciu poate fi realizat într-un mod destul de simplu și nu necesită prea mult timp în bucătărie. Rămâi aici și află cum se prepară!

Modul de preparare

Începem prin a cerne făina într-un castron de dimensiuni generoase. În paralel, luați un vas mai mic și adăugați în el cubul de drojdie, apoi turnați peste acesta laptele călduț, potrivit Cumsă.ro.

Utilizați o furculiță pentru a sfărâma cubul de drojdie și pentru a amesteca drojdia cu laptele.

După aceea, combinați laptele amestecat cu drojdia cu făina din castron și adaugă oul în compoziție. Introduceți și sarea, apoi frământați bine întreaga compoziție și lăsați-o să se dospească timp de 30 de minute.

După ce a trecut intervalul de 30 de minute, împărțiți aluatul în două părți egale.

Din aceste părți vei confecționa pe de o parte scovergi simple, iar pe cealaltă jumătate veți pregăti scovergi cu brânză.

Pentru a pregăti scovergile cu brânză, luați brânza și fărâmițați-o într-un castron separat folosind o furculiță. Împărțiți aluatul în porțiuni mici, pe care le întindeți cu ajutorul unui făcăleț.

Dacă preferați, puteți adăuga și alte ingrediente precum mărar, spanac sau ceapă, în funcție de gusturile voastre, însă, cel mai important ingredient este un praf de sare!

Doar bunicile știu că nu există mâncare și nici desert fără un strop de sare!

Apoi, cu ajutorul unei linguri, așezați umplutura în mijlocul aluatului și îndoiți marginile către centru, închizând astfel gogoașa. Neteziți din nou aluatul, având grijă să nu-l spargeți.

Citește și Reţeta de supă de roşii a lui Radu Anton Roman. Ce să pui în ea ca să-ţi iasă delicioasă. Secretul celebrului bucătar

Apoi, plasați scoverga în tigaie și prăjiți-o pe ambele părți până când capătă o culoare maronie.

Rezultatul final poate fi servit fie cald, fie rece, iar pentru un plus de savoare, puteți unge scoverga cu smântână.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Șase zodii sunt protejate de divinitate până la finalul anului. Norocul le surâde, vine cea mai îmbelșugată perioadă
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Breaking: A murit celebrul fotbalist. Avea 33 de ani
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Podul-record din România, gata să revoluționeze traficul. Când vor putea șoferii să-l traverseze
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
De ce se întorc masiv în țară românii plecați în Spania încă din anii ’90. Realitatea cruntă cu care se confruntă acum: “Nu m-aș mai…
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Dezvăluiri despre aranjamentele funerare ale lui Ion Iliescu: Unde va fi înmormântat
MediaFlux
NATO testează reacția la un posibil atac rusesc. Simulare de război cu zeci de răniți în Lituania
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat