Secretul celor mai bune chiftele de post. Ce să adaugi în compoziție în loc de carne și ou, ies la fel de gustoase

Chiftelele sunt nelipsite din meniul gospodinelor din România, cea mai iubită rețetă tradițională fiind cea cu carne. În postul Paștelui, însă, poți prepara o variantă delicioasă de chiftele cu legume.
Irina Dumitrescu
22 mart. 2025, 10:18
Secretul celor mai bune chiftele de post. Ce să adaugi în compoziție în loc de carne și ou, ies la fel de gustoase
chiftele de post

Chiftelele sunt o mâncare de bază în bucătăria românească, iar rețeta cu carne este cea mai îndrăgită de gospodine. În perioada Postului Paștelui, însă, poți alege să pregătești o variantă gustoasă de chiftele din legume, care să fie o alternativă perfectă și savuroasă.

Cum prepari cele mai bune chiftele de post

Aceste chiftele vegetariene sunt delicioase și ușor de preparat, aducând un gust inedit meselor de post. Astfel, poți savura o rețetă de chifteluțe fără carne, păstrând, în același timp, esența unui preparat familiar.

Ingrediente

4 cartofi

un morcov mare

o ceapă mare

un borcan de ciuperci

2-3 căței de usturoi

jumătate de legătură de pătrunjel

jumătate de legătură de mărar

sare și piper

8-10 linguri de pesmet

făină

ulei pentru prăjit.

Citește și Nu pune niciodată acest ingredient în chiftele. Te alegi cu disconfort digestiv, arsuri sau balonare

Mod de preparare

Fierbe cartofii cu morcovul în apă cu sare. Când sunt moi, scurge-i de apă, lasă-i puțin la răcit, apoi pune-i în robotul de bucătărie. Folosește ciuperci la conservă, pe care le scurgi bine și pe pui în bol. Adaugă ceapă, usturoi, pătrunjel și mărar.

Blenduiește până când obții o pastă. Toarnă totul într-un bol, pune și pesmetul, apoi amestecă. Condimentează cu sare și piper, iar în cazul în care compoziția este prea lichidă, mai pune pesmet.

Formează chiftelele: umezește-ți mâinile cu apă, ia câte o lingură din compoziție, modelează după preferințe, trece-le prin făină și prăjește-le în tigaie.

Sfatul gospodinelor iscusite este să faci mai întâi toate chiftelele, apoi le treci prin făină și le pui în tigaie. Secretul este că se vor prăji uniform. Dacă preferi varianta la cuptor, nu le mai tăvălești prin făină. Imediat ce le-ai modelat, pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și bagă-le la cuptor.

Lasă-le să se rumenească pentru câteva minute, întoarce-le și pe partea cealaltă și când sunt gata, scoate-le pe o farfurie. Chiftelele merg de minune cu o salată verde, ridichi, ceapă verde, mărar proaspăt, ulei de măsline, suc de lămâie și sare.

Vezi și Motivul pentru care drojdia nu trebuie să lipsească din compoziția chiftelelor. Secretul culinar cunoscut de puține gospodine

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Animalul care merge la export. Carnea lui ajunge într-o țară unde aproape că nu se consumă deloc
Capital.ro
Datorie la ANAF dacă ai acești bani în bancă. Se trimite declarație și suma de plată până la 26 mai
Playtech.ro
Meteorologii EaseWeather anunță o vară neobișnuită. Canicula vine mai devreme vara aceasta. Ce temperaturi vor fi în iunie și iulie
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Codurile secrete de pe TikTok ale principalilor candidați la prezidențiale. Cum sunt manipulați algoritmii prezidențiabililor
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Bestia din trafic îi face pe români să tremure de frică. Consecințe grave
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Destin frânt pe calea ferată! Doi soți din Timiș au murit după ce mașina li s-a oprit pe șine
Cancan.ro
Vești de ULTIMA ORĂ despre Mihai Leu, din spital. A fost detubat și...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Permisul auto care NU se mai poate schimba. Legea din România o interzice, degeaba depui cerere
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Atenție, șoferi! Camerele inteligente din trafic sunt capabile să detecteze dacă vorbești la telefon. Amenda vine direct acasă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici