Secretul celor mai bune chiftele de post. Ce să adaugi în compoziție în loc de carne și ou, ies la fel de gustoase

Chiftelele sunt nelipsite din meniul gospodinelor din România, cea mai iubită rețetă tradițională fiind cea cu carne. În postul Paștelui, însă, poți prepara o variantă delicioasă de chiftele cu legume.
Irina Dumitrescu
22 mart. 2025, 10:18
Secretul celor mai bune chiftele de post. Ce să adaugi în compoziție în loc de carne și ou, ies la fel de gustoase
chiftele de post

Chiftelele sunt o mâncare de bază în bucătăria românească, iar rețeta cu carne este cea mai îndrăgită de gospodine. În perioada Postului Paștelui, însă, poți alege să pregătești o variantă gustoasă de chiftele din legume, care să fie o alternativă perfectă și savuroasă.

Cum prepari cele mai bune chiftele de post

Aceste chiftele vegetariene sunt delicioase și ușor de preparat, aducând un gust inedit meselor de post. Astfel, poți savura o rețetă de chifteluțe fără carne, păstrând, în același timp, esența unui preparat familiar.

Ingrediente

4 cartofi

un morcov mare

o ceapă mare

un borcan de ciuperci

2-3 căței de usturoi

jumătate de legătură de pătrunjel

jumătate de legătură de mărar

sare și piper

8-10 linguri de pesmet

făină

ulei pentru prăjit.

Citește și Nu pune niciodată acest ingredient în chiftele. Te alegi cu disconfort digestiv, arsuri sau balonare

Mod de preparare

Fierbe cartofii cu morcovul în apă cu sare. Când sunt moi, scurge-i de apă, lasă-i puțin la răcit, apoi pune-i în robotul de bucătărie. Folosește ciuperci la conservă, pe care le scurgi bine și pe pui în bol. Adaugă ceapă, usturoi, pătrunjel și mărar.

Blenduiește până când obții o pastă. Toarnă totul într-un bol, pune și pesmetul, apoi amestecă. Condimentează cu sare și piper, iar în cazul în care compoziția este prea lichidă, mai pune pesmet.

Formează chiftelele: umezește-ți mâinile cu apă, ia câte o lingură din compoziție, modelează după preferințe, trece-le prin făină și prăjește-le în tigaie.

Sfatul gospodinelor iscusite este să faci mai întâi toate chiftelele, apoi le treci prin făină și le pui în tigaie. Secretul este că se vor prăji uniform. Dacă preferi varianta la cuptor, nu le mai tăvălești prin făină. Imediat ce le-ai modelat, pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și bagă-le la cuptor.

Lasă-le să se rumenească pentru câteva minute, întoarce-le și pe partea cealaltă și când sunt gata, scoate-le pe o farfurie. Chiftelele merg de minune cu o salată verde, ridichi, ceapă verde, mărar proaspăt, ulei de măsline, suc de lămâie și sare.

Vezi și Motivul pentru care drojdia nu trebuie să lipsească din compoziția chiftelelor. Secretul culinar cunoscut de puține gospodine

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Ce înseamnă mieunatul pisicii. Cum să recunoști ce vrea, în funcție de felul în care miaună
Capital.ro
Turul 2 înapoi și reluarea alegerilor. Călin Georgescu a primit azi verdictul. Decizia ÎCCJ e definitivă
Playtech.ro
Ieşirea din indiviziune. Când se face pe cale amiabilă şi când se ajunge în instanţă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Irina Loghin și Sofia Vicoveanca își păstrează tenul fără riduri cu ajutorul unui ingredient din bucătărie
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
TikTok, decizie de ultimă oră. Are legătură cu alegerile din România
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
Lovitura primită de Mirela Vaida: OUT din grilă! A plecat de la Acces Direct pentru o emisiune pe Antena 1, anunțată cu surle si trâmbițe, dar…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Donald Trump îngroapă Ucraina. Decizie istorică la final de război: Le revine rușilor!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Răsturnare de situație! Ucraina cedează în fața Rusiei
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte