Nu pune niciodată acest ingredient în chiftele. Te alegi cu disconfort digestiv, arsuri sau balonare

Chiftelele sunt un preparat extrem de popular în bucătăria românească, fiind adesea servite atât la mese festive, cât și ca prânz rapid sau gustare. Pentru a fi fragede și ușor de digerat este important ca ingredientele folosite să fie alese cu grijă.
Irina Dumitrescu
20 feb. 2025, 09:39
Nu pune niciodată acest ingredient în chiftele.  Te alegi cu disconfort digestiv, arsuri sau balonare

Unele ingrediente folosite de gospodine în mod tradițional pot face ca gustoasele chiftele să devină greu de digerat, provocând disconfort digestiv, arsuri sau balonare. Unul dintre acestea, de care ar trebui să te ferești pentru a face chiftelele mai ușor de tolerat este pâinea înmuiată în lapte.

Deși acest ingredient este folosit frecvent în rețetele clasice de chiftele pentru a le face mai pufoase și fragede, poate fi problematic pentru cei cu stomacul sensibil. Iată câteva motive:

Multe persoane sunt intolerante la lactoză, iar combinarea laptelui cu carne poate încetini procesul digestiv, creând discomfort.

În special când chiftelele sunt prăjite, pâinea poate absorbi grăsimea, făcându-le mai grele pentru stomac.

Combinația de amidon și proteine poate duce la fermentare, provocând balonare și disconfort abdominal.

Citește și: Descoperă rețeta secretă a ciorbei de pui a la grec. Povestea uimitoare a acestui preparat clasic

Pentru a obține chiftele mai ușor de digerat, poți înlocui pâinea înmuiată în lapte cu alte ingrediente mai ușor tolerabile, cum ar fi pesmetul din grâu integral sau fulgii de ovăz, scrie click.ro.

Acestea vor păstra textura dorită, dar vor face preparatul mai ușor de digerat, reducând riscul de disconfort digestiv.

Alternativa pentru chiftele mai sănătoase

Dacă îți dorești chiftele fragede și mai ușor de digerat, există câteva ingrediente, pe care le poți adăuga în locul pâinii înmuiate în lapte. Fulgi de ovăz, de exemplu, sunt o alegere excelentă deoarece sunt bogați în fibre, ajutând la digestie și conferind în același timp o textură moale chiftelelor.

Cartoful ras este o altă opțiune care adaugă suculență compoziției fără a îngreuna digestia. Morcovul ras contribuie cu nutrienți esențiali, menținând chiftelele moi.

În plus, este important să eviți anumite ingrediente care pot face chiftelele mai greu de digerat. Usturoiul în exces, de exemplu, poate provoca arsuri gastrice și balonare, iar ceapa crudă este mai greu de digerat, mai ales pentru persoanele cu stomac sensibil.

De asemenea, carnea prea grasă poate face preparatul greu de tolerat. Prăjirea în ulei în exces este o altă practică de evitat, deoarece face chiftelele să fie grele pentru sistemul digestiv. O alternativă sănătoasă ar fi coacerea chiftelelor la cuptor, care le-ar face mai ușor de digerat.

Citește și: Mămăligă „taci și înghite” la cuptor după rețeta ciobanilor. Ce să presari spre final pentru un gust fenomenal

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Ce să pui la rădăcina roșiilor în luna iulie dacă vrei să crească mai mari și gustoase. Trucul pe care doar fermierii cu experiență îl cunosc
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Cum eşti păcălit pe litoralul românesc să dai mai mulţi bani pe şezlong? Preţurile exagerate uimesc românii, cât costă în Mamaia
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coreea de Nord a pierdut peste jumătate din trupele trimise Rusiei. Ar putea trupele nord-coreene să fie desfășurate la granița cu Ucraina?
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Prețuri nebune pe litoral. Turiștii sunt disperați
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
Bucureștenii rămân fără apă începând cu 17 iunie 2025! Care este Sectorul vizat
Cancan.ro
Cu cine s-a cuplat Deea Maxer, după despărțirea de Robert Drilea. NIMENI nu se aștepta la asta! 😲
Playsport.ro
Șoferii români, controlați în toată țara, cu toate dispozitivele din dotare. Ce vor urmări în următoarele 24 de ore poliţiştii de la Rutieră
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Start la recrutări în Armată Română. MApN, în goană după noi soldați
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat