Secretul de la bunica. Iată cum poți refolosi saramura de la castraveții acri

Iată cum poți refolosi saramura de la castraveții acri. Saramura cu oțet care rămâne de la castraveciorii acri o poți refolosi pentru mult timp după ce ai consumat murăturile.

Secretul de la bunica. Iată cum poți refolosi saramura de la castraveții acri

Tot ce trebuie să faci este să o strecori printr-un tifon des, să dai deoparte boabele de muștar, de piper și frunzele de dafin. Iar apoi să o depozitezi în sticle la frigider, unde poate sta și două, trei luni. Printre cele mai bune întrebuinţări este să foloseşti acest suc la salata de crudităţi. Astfel, înlocuieşti cu succes banalul oţet şi merge ca unsă pentru sortimentul cu morcovi şi ţelină sau salata de varză roşie.

O poţi folosi totodată şi pentru a mura morcovi şi ceapa. Tot ce trebuie să faci este să tai morcovii rondele subțiri sau dă-i pe răzătoare și îi poți pune în saramura cu oțet. Vei obține într-o săptămână morcov murat și picant, excelent pentru garnituri la friptură. Poți face și rondele de ceapă murată, delicioase pentru sandviciuri cu felii subțire de friptură.

De altfel, poţi marina cu ea carnea de porc. Taie felii subțiri de carne pentru friptură și pune-le într-un bol sau într-o pungă cu saramura de la castraveciorii. Oțetul și sarea marinează carnea, o fac mai fragedă și va avea un gust delicios după ce o gătești. Dacă saramura este prea acră sau sărată adaugă un pic de lapte sau de iaurt și carnea va avea un gust numai bun.

Citeşte şi: Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Iată cum să faci cele mai bune murături asortate în saramură. Reţeta secretă dezvăluită de prezentatoarea Gabriela Cristea
Saramura cu oțet poate fi o băutură sănătoasă, plină de vitamina C, sodiu și electroliți. Când ai crampe musculare sau crampe abdominale, poți bea puțină saramură și apoi un pahar mare de apă plată. Pentru unele persoane acționează ca un laxativ, iar altele susțin că le potolește arsurile din piept.

Citeşte şi: Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Iată cum să faci cele mai bune murături asortate în saramură. Reţeta secretă dezvăluită de Gabriela Cristea