Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Iată cum să faci cele mai bune murături asortate în saramură. Reţeta secretă dezvăluită de Gabriela Cristea

E sezonul lor. La saramură sau în oţet, cele mai iscusite bucătărese pregătesc proviziile pentru iarna care se apropie cu paşi repede.

19 oct. 2021, 09:01
Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Iată cum să faci cele mai bune murături asortate în saramură. Reţeta secretă dezvăluită de Gabriela Cristea

Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Astfel, Gabriela Cristea a hotărât să împărtăşească cu fanii ei cum pregăteşte murăturile pentru sezonul care va veni, dar și care sunt legumele preferate de familia sa.

Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Iată cum să faci cele mai bune murături asortate în saramură. Reţeta secretă dezvăluită de Gabriela Cristea

Vedeta a mărturisit că soţul ei Tavi Clonda, adoră castraveții și gogonelele. Vedeta se foloseşte de ani de zile şi de un truc pentru a păstra legumele și fructele tari, dar se pare că nu l-a mai ținut pentru ea și l-a împărtășit și cu internauții.

Gabriela Cristea a mărturisit că nu e adepta conservanţilor, ci folosește numai produse naturale. Secretul este chiar saramura realizată pentru murături.

„Eu nu pun murături cu conservați, ci folosesc unul natural, adică sarea. De asemenea, usturoiul și hreanul sunt elementele care vor ține murăturile tari și foarte bune.

Înainte de a pleca la drum vă sfătuiesc ca atunci când ajungeți în piață să aveți deja o listă”, spune Gabriela Cristea în ultimul vlog de pe Youtube.

Ingrediente pentru murături asortate:

castraveți
gogonele
pepene roșu
dovlecel
morcov
țelină cu frunze
usturoi
hrean
varză
conopidă
măr
gutuie
sare grunjoasă neiodată
foi de dafin
piper negru
boabe de muștar
cimbru
bețe de mărar.

Mod de preparare murături asortate

Legumele se spală bine și se curăță acolo unde este nevoie
Fructele se spală și ele și se taie bucățele. Se procedează la fel cu legumele
Legumele și fructele se așază cât mai divers în borcan
Ingredientele se pun în așa fel încât să fie cât mai puține spații goale
Se adaugă muștarul boabe, piperul negru și câteva foi de dafin
Se pun și bețele de mărar deasupra pentru a da un gust mai bun murăturilor
În plus, bețele țin toată compoziția cât mai jos
Saramura se face din 9 litri de apă, iar la fiecare litru se adaugă o lingură de sare
Se pune totul pe aragaz și se lasă la fiert oala cu saramură
Când apa a dat în clocot se mai lasă 5 minute pe aragaz
Apa se pune clocotită treptat să nu se spargă borcanul
Se mai păstrează din saramură pentru a se completa a doua zi borcanul

Citeşte şi: GOGOŞARI în oţet, fără fierbere. Reţeta de la bunici ştiută de puţine gospodine


loading...
Partenerii noștri