Specialiștii avertizează: cât timp poți păstra cu adevărat mâncarea în congelator, fără să se strice

Vrei să știi cât de mult rezistă mâncarea în congelator, fără să se strice? Deși temperaturile scăzute prelungesc considerabil durata de păstrare a alimentelor, ele nu rămân bune de consum pentru o perioadă nelimitată. Fie că vorbim de carne, legume sau chiar mâncare gătită, fiecare aliment are propriul său interval de valabilitate în congelator.
Irina Dumitrescu
28 apr. 2025, 14:02
Specialiștii avertizează: cât timp poți păstra cu adevărat mâncarea în congelator, fără să se strice

În prezent, foarte multe persoane aleg să depoziteze carnea și legumele în congelator. De asemenea, și supele, sosurile sau alte preparate gătite ajung adesea să fie congelate, pentru a fi consumate mai târziu. Probabil v-ați întrebat adesea cât timp rezistă mâncarea în congelator, pentru a evita riscul legat de consumul alimentelor alterate.

Congelarea încetinește considerabil activitatea bacteriilor și reacțiile chimice responsabile de alterarea alimentelor. Totuși, aceste procese nu sunt eliminate complet. Așadar, durata de păstrare a mâncării congelate nu este infinită și trebuie respectată cu atenție pentru a menține siguranța și calitatea lor.

Citește și: Pericolul ascuns din uleiurile vegetale: risc crescut de cancer, cauzat de gătitul la temperaturi înalte

Cât rezistă carnea în congelator

Când vine vorba de carne, răspunsul la întrebarea cât rezistă mâncarea în congelator variază în funcție de tipul acesteia și de modul de ambalare.

Carnea de vită, spre exemplu, are o durată de păstrare destul de lungă. Aceasta poate rezista între 8 și 12 luni în congelator, dacă este ambalată corect.

Carnea de pui are o durată similară de păstrare, între 9 și 12 luni. În schimb, carnea de miel nu rezistă mai mult de 9 luni congelată. Un aspect important de reținut este că spre deosebire de carnea macră, carnea tocată are un termen de păstrare scurt. Aceasta trebuie consumată în maximum patru luni de la congelare.

Respectarea acestor intervale este esențială pentru a evita alterarea cărnii și pierderea calității sale nutritive și gustative.

Cât timp rezistă peștele și fructele de mare în congelator

Dacă te întrebi cât rezistă mâncarea în congelator, în cazul peștelui sau fructelor de mare, trebuie să știi că durata este mult mai scurtă. Peștele și fructele de mare se păstrează în general doar trei luni în congelator.

Există însă și o excepție notabilă: peștele slab, cum ar fi codul, poate rezista până la șase luni, fără a-și pierde semnificativ textura sau gustul.

În orice caz, este important să păstrezi peștele în ambalaje speciale pentru congelare, pentru a preveni arsurile de congelare și deteriorarea calității produsului.

Legumele și fructele congelate: cât pot fi păstrate

În ceea ce privește legumele și fructele congelate, acestea își păstrează calitățile nutritive și gustative între 8 și 12 luni. Dacă le-ai cumpărat deja congelate din comerț, este recomandat să verifici întotdeauna termenul de valabilitate înscris pe ambalaj.

După trecerea acestei perioade, chiar dacă produsul pare încă bun, gustul, textura și valoarea nutrițională pot fi afectate semnificativ.

Produsele de panificație și lactatele în congelator

Cât rezistă mâncarea în congelator când vine vorba de produse de panificație? Atât pâinea, cât și produsele de patiserie pot fi păstrate la temperaturi scăzute timp de 2 până la 3 luni. Depășirea acestui termen poate duce la alterarea texturii și apariția unui gust neplăcut.

În ceea ce privește produsele lactate, brânza și untul pot fi congelate cu succes între 6 și 12 luni. Cu toate acestea, anumite tipuri de brânză, mai ales cele moi, își pot modifica textura după decongelare.

Mâncărurile gătite: cât timp le poți congela

Mulți aleg să congeleze mâncăruri gătite, precum supe sau sosuri. Acestea pot fi păstrate la congelator pentru o perioadă de 2-3 luni. Depășirea acestei durate poate afecta gustul și siguranța alimentului.

Prin urmare, indiferent de tipul alimentelor, este important să cunoști durata optimă de păstrare în congelator. Astfel, te asiguri că mâncarea ta rămâne sigură, gustoasă și sănătoasă pentru consum!

Citește și: Ești pregătit pentru un dezastru? Ce conține kitul de supraviețuire pe care trebuie să-l ai în casă

 

DailyBusiness
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Diana Șucu, reacție șocantă la adresa tinerilor prezenți la Beach Please: „Mi-e dor de Ceaușescu!”. Apoi, a șters postarea!
Capital.ro
Dispar bancomatele. Se renunță la banii cash la nivel național. Când vom ajunge la zero ATM-uri
Playtech.ro
Furtuni violente în România. Grindina a devastat gospodăriile, iar temperaturile au scăzut drastic în doar câteva minute
DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Adevarul
Povestea cutremurătoare a minorelor forțate să devină mirese. România, alături de Afganistan, India și Yemen, printre țările unde fetele se căsătoresc înainte de majorat
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Zodia care strălucește în luna iulie. Are parte de noi începuturi
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
kanald.ro
Accident mortal în Arad! Două persoane și-au pierdut viața, iar alte patru sunt rănite: „Ce nenorocire i-a lovit pe acești oameni”
Cancan.ro
Ilie Bolojan şi Doamna au cinat în secret, sub paza SPP. A sărbătorit intim la un restaurant italian, în separeu
Playsport.ro
Zăcământul uitat care transforma România într-o superputere. Poate salva Europa de criza...
Capital.ro
Șoferii care trebuie să repete ITP-ul mașinii. NU mai ai drept de circulație. Se aplică 2.900 lei amendă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Apariție electrizantă a Andreei Bălan. Imagini cu iubita lui Victor Cornea, în costum de baie
stirilekanald.ro
Ce a spus presupusul criminal al Andei unor oameni, pe stradă. Declarații înfiorătoare: "A spus că are treabă cu..." Unde a fost văzut la cinci zile de la crimă
Horoscop zilnic pentru toate zodiile – 13 iulie 2025. O zi de duminică plină de surprize
MediaFlux
Pensii 2025. Categoria de angajați care se retrage din activitate la doar 50 de ani cu pensie de peste 1000 de euro
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Sex, sunet și destrămare lentă: de ce trebuie să vezi Daisy Jones and The Six