Specii de pește pe care le puteți consuma în voie fără teamă că intoxicați cu mercur

Peștele este bogat în proteine, vitamine și minerale. Dar sunt unele specii contaminate mai ușor cu mercur, un metal greu care se acumulează în organism și poate avea efecte teribile asupra rinichilor, ficatului, sistemului imunitar și sistemului nervos. Mercurul are, de asemenea, un impact asupra sistemului reproducător și asupra dezvoltării la copii și la femeile însărcinate.

Pește „roșu”, mai puțin expus contaminării cu mercur

Sunt mai multe specii de pește care sunt mai puțin expuse contaminării cu mercur. Este vorba despre somon, mreana roșie, peștele papagal, dorada de mare, bibanul, peștele scorpion roșu și tonul roșu.

Acestea sunt specii de pești recomandate pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii, sănătatea musculară, osoasă și cognitivă. De asemenea, surse excepționale de vitamine, minerale și acizi grași omega-3, potrivit floree.fi.

Alte articole

Cum să scapi de mirosul de pește din bucătărie. Trucul marilor bucătari

Cel mai periculos pește din lume. Este consumat de mulți români. Experții trag un semnal de alarmă

De exemplu, somonul este o sursă excelentă de vitamina D. De asemenea, este bogat în vitaminele B6 și B12.

Dorada și snapperul sunt, de asemenea, alegeri perfecte pentru persoanele care doresc să beneficieze de efectele protectoare ale peștelui fără a risca expunerea la mercur.

Tonul roșu este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său ridicat de omega-3, esențial pentru sănătatea cardiovasculară. Acizii grași EPA și DHA prezenți în ton ajută la reducerea inflamației, la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea funcției arteriale.