Cât de sănătos este peștele prăjit. Mihaela Bilic spune adevărul: „Uleiul nu intră printre fibrele cărnii”

Mihaela Bilic este una dintre cele mai apreciate și urmărite nutriționiste din țara noastră. Ori de câte ori are ocazia, aceasta vine în mediul online cu diverse sfaturi legate de alimentație, dar și cu rețete sănătoase. Recent, vedeta a postat un mesaj în care vorbește despre un aliment bogat în nutrienți esențiali, fiind vorba despre pește.

Specialista în nutriție a vorbit despre avantajele peștilor mici, subliniind importanța conținutului de Omega-3 și beneficiile congelării.

Potrivit Mihaelei Bilic, hamsia și șprotul sunt două dintre speciile de pește mic apreciate în bucătăria românească. Acestea pot fi pregătite rapid, au un gust caracteristic și sunt consumate frecvent întregi, după preparare.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Citește și: Mihaela Bilic dezvăluie greșeala pe care mulți români o fac: „Nu e un aliment, nu-l mâncăm cu suta de grame”

Alte articole

Mihaela Bilic recomandă combinația de alimente pentru oase și mușchi. Ce să includem în alimentație după 40 de ani

FOTO Cum arată casa de oaspeți a nutriționistei Mihaela Bilic. Renovarea durează de 2 ani:”Era o anexă dărăpănată, acum este o frumusețe”

Atunci când peștele este prăjit corect și se scurge excesul de grăsime, uleiul nu intră în mod semnificativ în fibrele cărnii, iar preparatul nu ajunge să aibă un aport caloric atât de ridicat pe cât ar crede unii consumatori, iar crusta crocantă și prepararea atentă pot face diferența.

Mihaela Bilic: „Frigul este cel mai bun agent de conservare în cazul produselor rapid perisabile cum este peștele”

În plus, peștii de dimensiuni mici, precum hamsia, sunt adesea recomandați datorită profilului lor nutritiv. Fiind situați la baza lanțului trofic, aceștia conțin cantități importante de acizi grași Omega-3 și prezintă un risc redus de acumulare a mercurului, comparativ cu speciile de dimensiuni mari. Totodată, hamsia este capturată din mediul natural, nefiind crescută în sisteme de acvacultură.

„Pește prăjit?
Da, mai ales dacă e prăjit corect! Uleiul nu intră printre fibrele cărnii, dacă e scurs bine și crocant, peștele prăjit nu are multe calorii.
Pește mic?
Da, pentru că se află la baza lanțului trofic conține mai mult Omega 3 și nu are risc de contaminare cu mercur! Și este sălbatic garantat, nu există acvacultură pentru hamsie.
Pește congelat?
Da, frigul este cel mai bun agent de conservare în cazul produselor rapid perisabile cum este peștele, iar congelarea are și rol de sterilizare… în cazul în care vreți să mâncați hamsia întreagă
Mâncați pește cat mai des și nu mai pierdeți timpul să căutați peștele perfect!!”, a scris Mihaela Bilic în postarea făcută pe Facebook.

Citește și: Mihaela Bilic recomandă combinația de alimente pentru oase și mușchi. Ce să includem în alimentație după 40 de ani