Sunt sau nu roșiile crăpate bune pentru consum? La ce trebuie să fim atenți atunci când ne pregătim să mâncăm roșii crăpate

Cu siguranță, fiecăruia dintre noi îi place să mănânce alimente nu doar gustoase, ci și aspectuoase. Experiența gastronomică nu poate fi completă dacă nu ne bucurăm de ea cu toate cele cinci simțuri, dar mai cu seamă cu cel gustativ, cel olfactiv și cel vizual. De cele mai multe ori, însă, alimentele mai puțin aspectuoase sunt mai gustoase și mai sănătoase, deoarece aspectul frumos se datorează în special substanțelor chimice cu care sunt tratate.
Irina Dumitrescu
26 iun. 2024, 16:56
Sunt sau nu roșiile crăpate bune pentru consum? La ce trebuie să fim atenți atunci când ne pregătim să mâncăm roșii crăpate

Câți dintre noi se feresc, oare, de acele roșii crăpate pe care le văd pe tarabele producătorilor? Ei, bine, aceste roșii sunt mult mai sănătoase decât cele perfecte din punct de vedere al aspectului.

De ce crapă roșiile

Crăparea roșiei apare deoarece coaja roșiei nu poate ține pasul cu creșterea rapidă a fructului, rezultând fisuri. Factorii care contribuie la acest fenomen includ fluctuații mari de temperatură, udare neregulată și condiții meteorologice neconvenționale.

În unele cazuri, coaja roșiei se repară singură, dar există situații în care crăpăturile se agravează, făcând fructul neadecvat pentru consum. În plus, unele crăpături se pot închide temporar, doar pentru a se deschide din nou, creând un aspect de cusătură pe suprafața roșiei.

Citeste si Ce să le pui roșiilor din curte pentru a crește mari și gustoase. Tratamentul natural care nu te va dezamăgi

Sunt sau nu bune pentru consum roșiile crăpate?

Majoritatea oamenilor consideră că roșiile crăpate sunt comestibile și le consumă fără probleme. Cu toate acestea, există și păreri contrare, care susțin că roșiile crăpate pot fi periculoase pentru sănătate. Și asta întrucât crăpăturile sunt o ușă deschisă pentru bacterii dăunătoare, cum ar fi E. coli și Salmonella, iar ingerarea acestora poate duce la probleme de sănătate.

Medicii spun că roșiile cu crăpături minore pot fi consumate fără riscuri. Totuși, crăpăturile mai adânci sunt sunt surse de ciuperci, mucegai și bacterii. Este important să fii atent la aspectul roșiilor pe care le cumperi, să alegi cele cu suprafața cât mai uniformă și să le eviți pe cele cu crăpături mari sau deschise.

Citeste si Amestecul miraculos care elimină dăunătorii din grădina de legume. Cel mai eficient fertilizant natural pentru cultura de roșii

Dacă o roșie prezintă zone afectate, acestea pot fi îndepărtate, iar restul fructului poate fi folosit. În general, părțile neafectate ale roșiei își vor păstra gustul neschimbat, chiar dacă alte zone sunt crăpate.

În cazul în care observi că o roșie este aproape coaptă și prezintă crăpături, este recomandat să o recoltezi și să o lași să se coacă pe pervaz sau pe blatul din bucătărie. Dacă o lași pe plantă, aceasta va continua să absoarbă apă, ceea ce poate duce la o deteriorare accelerată.

DailyBusiness
Cu ce poreclă rușinoasă s-a ales Ilie Bolojan. Magistrații au găsit cum să se amuze de premier
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce studii are, de fapt, Adrian Mutu. Domeniul cheie în care poate să profeseze dacă iese definitiv din fotbal
Capital.ro
Obligația deschiderii unui cont bancar. Noi reguli în România impuse de Guvern și ANAF: Se vor genera sancțiuni fiscale
Playtech.ro
Ce pensie primește o îngrijitoare româncă după 20 de ani de muncă în Germania sau Austria
Adevarul
Cum a ajuns o tânără de 23 de ani să fie condamnată la închisoare pe viață în Dubai: „A făcut o greșeală foarte prostească”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
Și-a etalat Rolexul şi geanta Louis Vuitton de peste 14.000 de euro în drum spre Bebe Tei! Imagini exclusive
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 8-14 septembrie 2025: Leii nu se mai pot ascunde de ceea ce simt! Trecutul le dă mari bătăi de cap nativilor
Cancan.ro
Vine iarna mai repede decât ne așteptam! Pe ce dată scad temperaturile sub 0 grade Celsius în România, potrivit meteorologilor Accuweather
iamsport.ro
Prunea a alcătuit primul 11 all-time ideal al României! Pentru cine i-a exclus pe Dobrin și Balaci
MediaFlux
Scutiri de impozit pentru o categorie de români!
stirilekanald.ro
VIDEO Femeia călcată cu mașina de amant s-a stins la spital. Victima a fost și bătută cu cruzime de individul care a încercat ulterior să-și ia viața
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…