Supa care te face să trăiești cu 20 de ani mai mult! Rețeta nelipsită de pe mesele italienilor

Te-ai gândit vreodată de ce italienii trăiesc mai mult decât românii? Ei bine, există și câteva zvonuri cu privire la longevitatea acestora.

De exemplu, insula italiană Sardinia este una dintre cele cinci regiuni din lume clasificată ca fiind zona albastră, unde se presupune că oamenii trăiesc cel mai mult!

Citește și Trei rețete de ciorbă de miel din cele mai cunoscute regiuni ale României. Secretele celor mai pricepute bucătărese

Insula italiană Sardinia este una dintre cele cinci regiuni din lume clasificate ca zonă albastră, unde se presupune că oamenii trăiesc cel mai mult. Rețeta lor de bază este o supă.

Dacă nu știai, există cinci regiuni din întreaga lume clasificate ca zone albastre, în care se presupune că populația trăiește mai mult decât media, iar unul dintre aceste locuri este insula italiană Sardinia.  Oamenii mănâncă zi de zi o supă specială, care reprezintă secretul lor de longevitate!

Dan Buettner, membru al National Geographic, a călătorit în toată lumea, dar și în Sardinia, pentru a obține informații despre stilul de viață al oamenilor de acolo.

În timpul călătoriei sale, acesta a aflat despre o rețetă populară de supă numită ”Minestrone”, pe care localnicii o consumă aproape zilnic.

Supa, care este foarte consistentă este o mâncare italiană de bază, cunoscută pentru aroma sa bogată și abundența de legume, despre care italienii spun că îi ajută să trăiască mult.

Pentru a pregăti supa pentru longevitate, ai nevoie de următoarele ingrediente: 4 căței de usturoi, tocați mărunt, 1 ceapă galbenă, medie, tocată mărunt, 2 morcovi, tăiați cubulețe, 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe, 2 cartofi galbeni, tăiați în cubulețe.

Dar și 2 lingurițe cu oregano uscat, ½ linguriță cu sare, ¼ linguriță cu piper negru, 5 căni cu bulion, roșii cubulețe la conservă, năut la conservă la fasole la alegere, scurs și clătit, 1½ ceașcă cu paste integrale de grâu, 1 cană cu pătrunjel proaspăt, tocat.

Modul de preparare al celebrei supe ”Minestrone”

Mai întâi, într-o oală mare se combină usturoiul și ceapa cu 1-2 linguri cu apă și se sotează până se înmoaie, aproximativ trei minute, apoi adaugă morcovul, țelina, cartoful, oregano uscat, sarea și piperul.

Se sotează până când cartoful și morcovul s-au înmuiat, aproximativ șase minute. După care, adaugă bulionul, roșiile tăiate cubulețe, năutul și pastele, potrivit Rețeteșivedete.ro.

Citește și Rețetă de ciorbă de miel. Chef Ștefan Popescu a dezvăluit micile sale trucuri pentru ca zeama să iasă așa cum n-ai mai mâncat niciodată! ”Va fi mai gustoasă dacă faci asta”

Plasați totul la foc mic, neacoperit, timp de 12-13 minute, până când pastele sunt fierte. Supa poate fi consumată cu pătrunjel proaspăt și puțină pâine proaspătă.