Supă cremă de ţelină

Ingrediente pentru supă cremă de țelină

3-4 bucăți de țelină
2 cepe medii
2 cartofi tăiați cubulețe
1 pahar lapte
sare, după gust
50 g unt
1 praf boia dulce

Încearcă şi Supă de spanac cu ştrudel cu legume

Modul de preparare:

Cureți țelina și ceapa, le tai și le pui la fiert într-o oală cu 2 litri de apă, 30 de minute. Adaugi cartofii și, după ce s-au înmuiat, treci printr-o sită legumele, păstrând o cană din apa în care au fiert.

Pui țelina, cartofii și ceapa din nou la fiert, adaugi zeama rămasă și laptele încălzit în prealabil. Potrivești gustul cu sare și mai lași pe foc să mai dea câteva clocote. La final, adaugi untul, amesteci și presari boiaua. Servești supa caldă sau rece.

Află cum se prepară salata lyoneză pe clickpoftabuna.ro.