Supa de găină, elixirul sănătății: Patru rețete delicioase pe care trebuie să le încerci

Mulți dintre noi am copilărit supă de găină, iar părinții și bunicii găseau argumente cât mai convingătoare pentru noi. Acum știm, însă, că supă de găînă este o soluție ideală atât pentru a te încălzi pe timp de iarnă, cât și pentru a obține nutrienții necesari.

Supă de găină este una dintre preferatele românilor, iar corpul îți este recunoscător când o consumi pentru că are multiple beneficii:

• te încălzește, iar metabolismul tău bazal crește cu 10-20%
• este foarte ușor de digerat,
• chiar și când trupul tău este slăbit sau se recuperează după o boală
• este hrănitoare și hidratantă.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Citește și: Cum își vor împărți Bianca și Cornel Păsat averea, în cazul divorțului. Declarațiile făcute de dansator

Iată 4 rețete delicioase de supă de găină. Va fi greu să reziști să nu le încerci!

Supă cu găluște și găină de țară

Va recomandăm o delicioasă supă de găină de țară cu găluște.

Ingrediente

Supă
carne de pasăre, o ceapă, 2 morcovi, 1 pastarnac, o țelină, pătrunjel, sare, piper

Găluște:
1 ou, 1 lingură de ulei, cca 5 linguri de gris, sare

Citește și: CNA a luat decizia, după plângerile numeroase împotriva show-ului Insula Iubirii: „Dacă nu se respectă, urmează amenzi drastice”

Mod de preparare 

Întâi am fiert găină (de curte) în oală sub presiune. După ce a fiert, am scos carnea iar în zeamă rămasă am adăugat legumele tăiate felii (nu foarte mici). Ceapă am tocat-o mărunt. Când legumele au fiert, am condimentat supă și am preparat și galustele. Ele trebuie puse imediat în supă fierbinte, altfel se întăresc.

Pentru găluște, am bătut oul cu sare și cu ulei după care am început să adaug grisul. Aici depinde de mărimea oului cât gris intră.
Trebuie să iasă o coca nu foarte tare dar nici să nu curgă astfel încât să se poată lua cu lingură.

Așadar, se da focul la minim, se moaie lingură în supă fierbinte, apoi se ia coca cât încape și se scufundă în supă. Probati întâi cu o singură gălușcă, să nu se dezintegreze, dacă se întâmplă asta mai adăugați gris.

Găluștile sunt gata la 2-3 minute după ce s-au ridicat la suprafață. Atunci se stinge focul, se pune pătrunjelul și se pune un capac pentru că găluștile se mai umflă în continuare.
E delicioasă!

Citește continuarea pe sfatulpărinților.ro.