Supe cremă hrănitoare şi cu puţine calorii

Iata 3 supe hranitoare si cu putine calorii pe care le poti prepara intr-un timp relativ scurt:

1. Supa crema de sparanghel (3 portii)

450 gr sparanghel proaspat (sau congelat)
1 ceapa mare
2 tulpini de telina
2 catei de usturoi
350 ml supa de pui
1 lingura cu varf iaurt (grecesc)
2 linguri ulei
sare, piper negru

Preparare

Alte articole

Supă cremă de vinete și dovlecei. Rețeta lui chef Joseph Hadad 

Gazpacho andaluz, supa rece perfectă pentru vară! Rețeta spaniolă autentică explicată pas cu pas

Calesti ceapa tocata marunt impreuna cu telina taiata felii pana se inmoaie. Adaugi apoi usturoiul felii si lasi totul sa se mai caleasca 1-2 minute. Adaugi apa cat pentru 3 portii, putina sare, piper negru, acoperi oala si lasi totul sa fiarba la foc mic 5 minute.

In acest timp taie in bucatele tulpinile de sparanghel, adauga-le in oala si lasa totul sa fiarba inca 10 minute. Verifica sa fie fiert bine sparanghelul si baga totul la blender pana obtii o crema fina. Pune compozitia inapoi in oala, drege supa crema cu sare si piper daca simti ca mai este necesar, adauga varfurile ramase de la sparanghel, acopera oala si las-o asa inca 5 minute.

Dupa, ia capacul si adauga iaurtul amestecat cu 3-4 linguri de supa fierbinte. Amesteca pana se omogenizeaza. Supa calda se serveste cu crutoane si cu putin parmezan.

2. Supa crema de spanac si leurda cu paine prajita si crema de telemea

500 gr spanac
100 gr leurda (2 legaturi)
3 fire ceapa verde
2 cartofi
300 ml supa de pui (sau de legume pentru varianta vegetariana)
500 ml apa
100 ml smantana (optional)
2 linguri ulei
sare, piper negru

Crema de telemea

150 gr telemea (de capra sau oaie)
150 ml iaurt grecesc
10 fire leurda
piper

Preparare

Curata spanacul de codite si spala-l. Taie coditele de la leurda si spal-o de asemenea. Pune deoparte 10 frunze de leurda pentru crema de telemea.

Citeste mai mult pe feminis.ro.