Supe răcoritoare de vară. Rețete FRESH pentru zilele în care mercurul din termometre sare de 35 de grade Celsius

Rețete de supe răcoritoare, sănătoase și gata în doar câteva minute. Când căldura devine insuportabilă și nu ai chef să stai lângă aragaz sau să mănânci preparate fierbinți, acestea sunt o opțiune ideală.
Irina Dumitrescu
08 iul. 2025, 11:48
Supe răcoritoare de vară. Rețete FRESH pentru zilele în care mercurul din termometre sare de 35 de grade Celsius
Supe răcoritoare de vară

Aceste supe reci sunt gustoase, hidratante, pline de vitamine și ușor de preparat. Pot fi păstrate la frigider și consumate oricând ai nevoie de ceva ușor și hrănitor. Iată câteva rețete de supe reci pentru zilele toride.

Supă rece de castraveți cu iaurt grecesc

Ingrediente

  • 2 castraveți mari, curățați și rași
  • 300 g iaurt grecesc
  • 1 cățel de usturoi pisat
  • 1 lingură ulei de măsline
  • mărar proaspăt tocat
  • sare și piper după gust

Mod de preparare

Amestecă toate ingredientele într-un bol, adaugă apă rece dacă vrei o consistență mai lichidă, apoi lasă la frigider 1-2 ore. Servește cu crutoane.

Gazpacho

Ingrediente

  • 5 roșii bine coapte
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 castravete
  • 1 ceapă mică
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură oțet de vin
  • sare, piper, apă rece

Mod de preparare

Toate ingredientele se mixează în blender până devin cremă. Se lasă la rece și se servește cu pâine prăjită sau cuburi de legume crude.

Supă cremă de avocado cu lime

Ingrediente

  • 2 avocado bine copți
  • 250 ml supă vegetală rece
  • Sucul de la 1 lime
  • Coriandru proaspăt (opțional)
  • Sare și piper

Citește și: Care este leguma care scade instant tensiunea arterială? Nu trebuie să limitezi consumul de sare

Mod de preparare

Se pasează toate ingredientele în blender, se ajustează consistența cu supă sau apă rece, apoi se lasă 30 de minute la frigider.

Supă de pepene roșu cu mentă și lime

Ingrediente

  • 3 felii mari de pepene roșu, fără semințe
  • Sucul de la 1 lime
  • Frunze de mentă
  • Gheață (opțional)

Mod de preparare

Se mixează totul până devine lichid. Se servește imediat sau se lasă la frigider. Merge perfect ca starter sau gustare.

Supă rece de morcovu cu portocală

Ingrediente

  • 4 morcovi fierți și răciți
  • 200 ml suc de portocale natural
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • Sare, piper alb

Mod de preparare

Se blenduiesc toate ingredientele până obții o supă fină. Se servește rece, cu puțină coajă de portocală rasă deasupra.

Citește și: Cum să păstrezi verdețurile vara ca să nu se strice. Cele mai tari trucuri

Supă rece de sfeclă roșie

Ingrediente

  • 2 sfecle fierte și răcite
  • 300 ml iaurt natural sau chefir
  • 1 castravete mic
  • Suc de lămâie
  • Sare, piper, mărar

Mod de preparare

Se dau toate prin blender și se răcesc bine. Se servește cu ou fiert și pătrunjel.

DailyBusiness
Și-au făcut cruce când au văzut nota de plată. Incredibil pentru ce au fost taxați patru turiști la o terasă din Italia!
Spynews
Hidrologii anunță prăpăd în mai multe zone din România! A fost emis cod portocaliu de inundații. Unde vor lovi puhoaiele
Bzi.ro
Cum arată părinții lui Andrei Lemnaru de la Insula Iubirii 2025. Imaginea care a devenit virală
Fanatik.ro
Pasagerii unui zbor au rămas blocați în cabină timp de 29 de ore și nu au avut voie să coboare. Cum a fost posibil așa ceva
Capital.ro
România ține doliu. S-a stins din viață Ioan Donca. Am pierdut un om pe care toată planeta l-a respectat
Playtech.ro
Cum va fi vremea în septembrie? Prognoza ANM pentru Răpciune aduce surprize mari
Adevarul
Mărturii cutremurătoare despre crima de la Craiova: cu ultimele puteri, profesoara i-a zis fiicei sale să iasă din apartament
wowbiz.ro
Scena SFÂȘIETOARE cu fetița Silvanei, în timp ce își ținea mama înjunghiată de mână. Ultimele cuvinte pe care a apucat să i le spună fiicei sale, înainte să moară. TULBURĂTOR
Evz.ro
Emisiunea care a făcut senzație în anii 2000. A creat vedete peste noapte
Prosport.ro
FOTO. Femeia care ia bani pentru pozele cu ea și pentru a ieși la întâlniri cu bărbați
kanald.ro
Gheorghe Vranciu a murit la locul de muncă. Ireal ce a făcut șefa lui când bărbatul a acuzat stări de rău. Fiul victimei face declarații cutremurătoare
Cancan.ro
Unde a fost plecată Silvana Dăogaru, cu 3 zile înainte să fie ucisă de soț. Părinții profesoarei de 44 de ani sunt implicați
iamsport.ro
Legendarul Roger Federer a ajuns lângă Ion Țiriac. Forbes face un anunț uluitor
MediaFlux
Tensiuni majore în Coaliție! Pachetul 2 de măsuri fiscale, blocat! Pachetul 2 de măsuri fiscale, blocat
stirilekanald.ro
„Mi-a dat viaţa complet peste cap!” Polițistul atacat cu sabia de un interlop, dezvăluiri emoționante. În ce stare se află Ciprian acum, la 8 ani de la incident: „Mi-aş dori să am sănătatea înapoi”
Durere, reumatism, vene varicoase și artrită: remedii naturale și cum să le folosești corect