Sute de kilograme de pește cu viermi, retrase de la vânzare. Cum să-ti dai seama dacă este stricată carnea

Inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Buzău au retras de la comercializare peste 600 de kilograme de peşte din specia merluciu, după ce au fost detectate larve de Anisakis spp. şi alte 90 de kilograme de peşte neconform, în urma unor verificări în domeniul siguranţei alimentelor.

Potrivit DSVSA Buzău, în luna octombrie au fost efectuate controale la 421 de operatori economici, pe întreg lanţul de la producţie la comercializare, fiind vizate, între altele, aspecte referitoare la respectarea condiţiilor generale de igienă, a cerinţelor de trasabilitate sau a modului de etichetare a produselor alimentare.

„În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformităţi: deficienţe structurale, lipsa verificării stării de sănătate, lipsa monitorizării temperaturii din spaţiile frigorifice, deficienţe de etichetare, depozitare şi manipulare a produselor alimentare. Urmare a acestor neconformităţi au fost aplicate 11 amenzi contravenţionale în valoare totală de 56.600 lei şi 28 avertismente”, informează DSVSA Buzău.

Citește și: Economistul Adrian Negrescu avertizează: „Riscăm un blackout epic”

Alte articole

Felul de mâncare cel mai periculos din lume omoară anual zeci de persoane. Ce îi face pe oameni să-l încerce, ignorând pericolul

Șapte alimente care cresc nivelul de dopamina din creier. Acesta este secretul fericirii!

Totodată, instituţia a prelevat peste 280 de probe de produse alimentare pentru a determina dacă sunt conforme cu prevederile legale.

„În aceeaşi perioadă, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluţionarea a opt notificări de neconformităţi primite prin Sistemul de Asistenţă şi Cooperare Administrativă şi s-au retras de la comercializare 610 kilograme de trunchi de merluciu având ca neconformitate detecţia larvelor de Anisakis spp. şi 90 de kilograme de peşte cu raport proteină/apă neconform”, a transmis sursa citată.

În această perioadă, românii încep și pregătirile pentru Sărbătorilor de iarnă. Directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Paul Anghel, a transmis un avertisment privind carnea ambalată. El a precizat într-un mesaj pe Facebook că lichidul sangvinolent, care poate apărea în exces în interiorul ambalajelor, poate semnala posibile probleme de calitate sau depozitare.

Citește și: Cine este de vină pentru criza de apă din Prahova. Acuzații grave la adresa ANAR și a Ministerului Mediului

Potrivit lui Paul Anghel, prezența în exces a lichidului sangvinolent în interiorul ambalajelor poate indica:

depozitare necorespunzătoare;

fluctuații de temperatură în timpul transportului;

prospețime îndoielnică a produsului;

ambalare neadecvată sau vacuum deteriorat.

“Dacă observați acumulări mari de lichid decolorat sau miros neobișnuit la deschiderea ambalajului, este recomandat să nu consumați produsul și să îl returnați magazinului, solicitând înlocuirea sau rambursarea”, a spus directorul general al ANPC.