Tartine cu brânză şi conopidă

De ce ai nevoie ca să faci tartine cu brânză și conopidă

1 căpățână de conopidă, ruptă în buchețele mici

ulei

1 ceapă mică, tocată

sare

piper măcinat

zeama de la 1/2 lămâie

1/4 cană pătrunjel tocat

4 felii groase de pâine

1 cană brânză rasă

Cum prepari tartine cu brânză și conopidă:

Încălzești 2 linguri de ulei într-o cratiță la foc mediu. Adaugi conopida și asezonezi cu sare și piper, după gust. Lași bucățile de conopidă 1 minut, iar când încep să se rumenească, le amesteci cu o lingură de lemn. Le călești până devin aurii, amestecând din când în când. Când se înmoaie, adaugi zeama de lămâie. Iei cratița de pe foc și o

Ungi feliile de pâine cu ulei și le prăjești într-o tigaie sau pe grătar până devin aurii. Împarți conopida și pui în mod egal pe fiecare felie, apoi deasupra presari brânză și pătrunjel. Le ții pe grătar până când brânza s-a topit și începe să se rumenească, circa 1-2 minute. Servești imediat.

Află cum se prepară budinca de varză pe clickpoftabuna.ro.