Pe timp de vară, când temperaturile depășesc chiar și 35 de grade, electrocasnicele pot fi afectate, iar frigiderul se află pe lista celor mai solicitate aparate din casă. Cu toate că acesta este esențial pentru păstrarea alimentelor la rece, puțini români știu că setările greșite ale temperaturii pot duce atât la risipă de energie, cât și la pericole pentru sănătate. Specialiștii atrag atenția și susțin că un frigider bine reglat pe timpul verii poate face diferența între siguranță alimentară și risc de toxiinfecție.
Pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor precum Listeria monocytogenes, experții recomandă ca temperatura din frigider să fie setată între 2 și 4 grade Celsius. În acest interval, alimentele proaspete sunt păstrate în condiții optime, fără să înghețe, iar riscul de alterare scade considerabil. Depășirea pragului de 5 grade Celsius poate favoriza înmulțirea bacteriilor, în special în sezonul cald, când ușa frigiderului este deschisă mai des, iar aerul cald pătrunde cu ușurință în interior.
Față de frigider, congelatorul nu are nevoie de ajustări sezoniere. Temperatura ideală rămâne cea de -18 grade Celsius, indiferent de anotimp. La această valoare, alimentele pot fi păstrate fără risc microbiologic.
Pentru a reduce efortul frigiderului în zilele cu temperaturi extreme, dar și pentru a evita facturile uriașe la energie electrică, este nevoie să fie respectate câteva reguli simple:
Pe timpul verii, un gest simplu precum verificarea setării frigiderului poate avea un impact semnificativ, iar alimentele se păstrează pentru mai mult timp, riscul de îmbolnăvire este redus. Totodată, consumul de energie este mai scăzut, notează CSID.