Tiramisu delicios, după rețeta Cristelei Georgescu. Un desert senzațional, cu gust demențial și textură super-cremoasă

Printre deliciile care îi ies spectaculos Cristelei Georgescu se numără și un sortiment de tiramisu. Spunem „un sortiment” întrucât nu este rețeta clasică de tiramisu, ci o rețetă creată aproape integral după propria inspirație.

Ingrediente necesare pentru tiramisu după rețeta Cristelei Georgescu

1. Pișcoturi vegane fără zahăr (dar îndulcite cu curmale și cu struguri) din făină integrală. Puteți cumpăra fie 1-2 pungi de 150gr, fie o cutie mare de 850gr, variantă mai economică;
2.  2 pachete pudră de budincă ecologică de ciocolată, cu gust de extraciocolată, fără zahăr;
3. Cafea ecologică prăjită de lupin; se folosesc 3 lingurițe de cafea la 300ml apă;
4. 2-3 linguri de rom;
5. Nectar ecologic crud de agave după gust, pentru a îndulci cafeaua în care se vor înmuia pișcoturile vegane;
6. 650 ml  lapte vegetal;
7. Zahar ecologic din flori de cocos sau din curmale pentru a îndulci crema; nu se folosește îndulcitor lichid la cremă.

Citeste si Ce este „nectarul zeilor”, licoarea magică pe care Cristela Georgescu o prepară frecvent. Este o bombă de vitamine și un leac eficient împotriva îmbătrânirii

Alte articole

Cristela Georgescu, mesaj înduioșător pentru mamele din România: „Nu suntem singure, scumpele mele…”

Cristela Georgescu, mesaj de încurajare pentru femeile din România: „În fața nedreptății, să nu ne lăsăm cuprinse de revoltă, ci să răbdăm prin rugăciune. Dumnezeu vede lacrima și are ultimul cuvânt”

Cum se prepară deliciosul tiramisu

1. Însiropează primul rând de pișcoturi, recomandă Cristela Georgescu pe site-ul său;

2. Transferă primul rând de pișcoturi în tava în care va sta prăjitura;

3. Pune 1/2 din cantitea de cremă peste pișcoturi;

4. Însiropează al doilea rând de pișcoturi;

5. Transferă al doilea rând de pișcoturi în tava, peste stratul de cremă;

6. Pune deasupra restul de cremă;

7. Pentru decor, sfărâmă un pișcot și presară peste ultimul strat de cremă;

8. Dă prăjitura la rece. Este de preferat să fie consumată a doua zi. Se poate servi alături de o cupă de sorbetto din frăguțe și banane congelate sau zmeură și banane congelate!

Citeste si Cristela Georgescu recomandă supă din Bali şi budincă simplă cu suport emoţional. Secrete culinare de vară de la soţia lui Călin Georgescu

Cum se prepară siropul pentru pișcoturi

Pregătește cafeaua de lupin pe foc sau la filtru: 3 lingurițe cafea la 300 ml apă. După ce dă în fiert, strecoară și amestecă cu rom și nectar de agave, după gust. Să fie dulce. Pune într-un bol în care să scufunzi pișcoturile câte 2-3 secunde pe fiecare parte.

Cum se prepară crema

Amestecă praful de pudding (2 pachete) cu 150 ml lapte vegetal și adaugă zahăr de cocos sau de curmale după gust. Toarnă peste 500ml lapte vegetal care clocotește. Dă focul mic și amestecă continuu cu un tel până când compoziția devine vâscoasă, precum o cremă de ecler. Oprește focul și  toarnă crema peste pișcoturi.