Tiramisu Dubai, rețeta care face furori pe Internet. Gina Bradea: „Este bine să facem asta la început”

Tiramisu Dubai, un deliciu cu fistic și kadaif, mai gustos decât vestita ciocolată care se vinde la un preț piperat. Gina Bradea și-a surprins fanii cu o rețetă deosebită, care promite să fie mai bună decât celebra ciocolată Dubai!

Ingrediente:

• 36 de pișcoturi de șampanie,
• 600 ml de frișcă lichidă naturală,
• 500 g de mascarpone,
• 50 g de fidea kadaif,
• 2-3 linguri de zahăr pudră,
• 100 g de pudră de fistic,
• 200 g de pastă de fistic,
• 200 ml lapte.

Pentru glazură, ai nevoie de 50 g de ciocolată neagră și 50 ml de frișcă naturală.

Cum se prepară tiramisu Dubai

Primul pas este să pregătești kadaiful. Se adaugă pasta de fistic și se amestecă bine. Apoi, se pune frișca rece în robot, se adaugă zahărul pudră și mascarponele, iar crema se bate la viteză mare, până se omogenizează (1-2 minute sunt suficiente).

„Eu am folosit un kadaif gata prăjit, se găsește în comerț, sau puteți folosi o fidea foarte fină. Adăugăm pastă de fistic peste kadaif și amestecăm bine. Este bine să facem asta la început”, susține autoarea blogului culinar „Poftă bună cu Gina Bradea”.

Citește și: Gina Bradea a dezvăluit secretul jumărilor cu multă carne: „Uitați-vă ce minunăție! Aur curat”

În continuare, se adaugă pudra de fistic în crema bătută și se amestecă delicat. Se adaugă amestecul de kadaif și pastă de fistic și se incorporează treptat crema de mascarpone, având grijă să nu se taie.

Formează apoi desertul în tava dorită (de preferință 30×30 cm), înmuiind pișcoturile în lapte și așezându-le cu partea zaharisită în sus. Glazura de ciocolată se prepară simplu: frișca se încălzește până aproape de fierbere, se adaugă ciocolata, iar amestecul se lasă să se topească și se omogenizează.

Se pune tava la frigider pentru cel puțin 12 ore, pentru ca toate aromele să se îmbine perfect, iar kadaiful să absoarbă din umezeala și gustul delicios al prăjiturii.