Tocăniță delicioasă după rețeta lui Sorin Bontea. Ingredientul-cheie care desăvârșește gustul preparatului

Tocănița este unul dintre felurile de mâncare pe care gospodinele le pregătesc cel mai des. Asta pentru că se prepară foarte rapid, ingredientele sunt dintre cele mai banale și, nu în ultimul rând, este foarte sățioasă.
Alina Costache
10 dec. 2024, 23:45
Tocăniță delicioasă după rețeta lui Sorin Bontea. Ingredientul-cheie care desăvârșește gustul preparatului

O tocăniță după rețeta lui Sorin Bontea promite să transforme o masă banală într-un adevărat festin. Asta pentru că celebrul chef reușește să obțină o combinație perfectă între legumele proaspete și carnea fragedă. În plus, știe exact ce arome să adauge pentru a obține un gust desăvârșit.

Chef Bontea prepară delicioasa tocăniță într-un ceaun mare, însă afirmă că acest lucru nu este esențial pentru a-i păstra savoarea. Tocănița poate fi preparată la fel de bine pe aragaz fără ca gustul să îi fie compromis.

Citeste si Cum prepară Roxana Blenche prăjitura cioco-coco. Fosta concurentă de la Chefi la cuţite a dezvăluit rețeta: „Este foarte moale și cremoasă… senzațională!”

Ingrediente necesare pentru delicioasa tocăniță a lui Sorin Bontea

  • carne de vită tăiată cuburi cât unghia
  • ceapă
  • chimen măcinat
  • chimen semințe
  • boia iute și dulce
  • pastă de tomate
  • cartofi
  • ulei
  • ardei gras
  • morcov

 Cum prepari tocănița lui Bontea

Pentru început, călește ceapa împreună cu morcovul până când devin galbene aurii. Apoi, adaugă condimentele: boia iute, boia dulce și chimen măcinat. Amestecul de legume și condimente se călește timp de 2 minute, după care se adaugă puțină apă. Se lasă la fiert încă 3 minute, iar după scurgerea timpului, se mai adaugă apă.

Citeste si Rețetă de nuga cu fistic. Ai nevoie de doar 4 ingrediente. Este musai să încerci acest desert care se topește în gură

Pune peste legume pasta de tomate și călește totul încă 3 minute. Dacă lichidul scade, mai adaugă apă. Pune carnea și călește-o împreună cu legumele până când aceasta capătă culoare. Mai toarnă încă puțină apă pentru a acoperi toate ingredientele și adaugă restul condimentelor: sare și piper măcinat.

Spre final, când carnea de vită este aproape gătită, pune cartofii și ardeii grași. Lasă totul să fiarbă până când toate ingredientele sunt complet gătite. La final, chef Bontea adaugă și semințe de chimen prăjite, care desăvârșesc gustul preparatului.

DailyBusiness
An școlar nou, probleme vechi. Manualele nu sunt actualizate, iar elevii continuă să învețe că România se pregătește să adere la UE
Spynews
Tily Niculae, cu ochii în lacrimi! Un singur mesaj, primit într-o perioadă delicată, a făcut-o să plângă | FOTO
Bzi.ro
Eclipsa de lună schimbă viața zodiilor. Racii, Scorpionii și Vărsătorii, cele mai afectate semne astrale
Fanatik.ro
Povestea lui Ilie Balaci, legenda Universității Craiova. De ce a fost declarat cu cinci zile mai târziu decât data reală a nașterii, 8 septembrie 1956
Capital.ro
Elena Udrea a recunoscut. Ce s-a întâmplat în dosarul lui Florian Coldea: Am fost audiată; eu știu tot
Playtech.ro
Cum să-ți refaci gazonul după o vară caniculară: 5 pași de îngrijire în toamnă
Adevarul
Ministrul Apărării, explicații despre cum e posibil ca Potra să aibă un arsenal şi milioane cash, fără ca serviciile să ştie
wowbiz.ro
ULTIMĂ ORĂ! Un bărbat a tras cu arma pe terasa unui restaurant! Peste 6 victime până în acest moment! Atacatorul nu a fost prins! Primele detalii despre ucigaș și incident
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
kanald.ro
O întreagă familie a fost la un pas de tragedie, în prima zi de școală! Părinți și cei doi copii au fost loviți de un autoturism scăpat de sub control
Cancan.ro
Unde a fost găsită Edith, adolescenta din București dată dispărută, după 7 zile. Mama ei vrea să ia legătura cu DIICOT
iamsport.ro
Cercetătorii japonezii anunță că au găsit leacul pentru răul de mișcare din mașinile electrice
MediaFlux
Se renunță la CASS pentru pensiile care depășesc 3.000 de lei. Anunțul ministrului Muncii
stirilekanald.ro
Edith, adolescenta din București dispărută de 7 zile, a fost găsită. Unde se afla fata de 14 ani
substantial.ro
12 simptome ale accidentului vascular cerebral pe care toată lumea ar trebui să le cunoască