Top 10 alimente organice care nu trebuie să lipsească din alimentaţie

Consumul de produse organice este un trend la care aderă din ce în ce mai mulţi oameni, mai ales datorită efectelor pozitive asupra planetei noastre şi asupra corpului uman, prin eliminarea folosirii pesticidelor. Legumele şi fructele non-bio suferă anumite "procese tehnologice" în bucătăria noastră, motiv pentru care e îndepărtată o mare parte din elementele nutritive conţinute de acestea, conform toptenz.com.
Romania TV
12 nov. 2011, 17:38
Top 10 alimente organice care nu trebuie să lipsească din alimentaţie

De aceea, e indicat ca legumele şi fructele bio să nu lipsească din alimentaţia zilnică.

Printre acestea, se numără:
1. Perele: sursă excelentă de vitamina A, C, K, B12 şi B6, calciu, magneziu, potasiu, cupru, mangan şi fibre. Conţine antioxidanţi puternici. Pentru a scădea concentraţia de pesticide, de obicei se îndepărtează coaja, care conţine vitamine şi fibre.

2. Cartofii: conţin vitamina C, B6, cupru, potasiu, mangan, aminoacidul triptofan şi fibre. Ei absorb pesticidele prin solul în care cresc. La fel ca în cazul perelor, îndepărtarea cojii elimină o parte din pesticide, dar şi din elementele nutritive.

3. Ardeiul gras: conţine mari cantităţi de pesticide şi coaja, chiar dacă e îndepărtată, nu oferă suficientă protecţie. Concentraţia în vitaminele C şi A creşte pe măsură ce ardeiul devine galben sau chiar roşu, dar creşte şi concentraţia de pesticide. Prin spălare, se îndepărtează doar o mică cantitate de substanţă nocivă.

4. Strugurii de import: marea majoritate a strugurilor din sezonul rece sunt de import, din ţări precum Chile, în care nu există reglementări în cazul fertilizanţilor sau pesticidelor. Strugurii sunt stropiţi în toate stadiile de dezvoltare. Oricât de mult ar fi spălaţi, reziduurile nu se pot îndepărta, mai ales din cauză că coaja este foarte permeabilă pentru orice tip de substanţă. Strugurii conţin vitaminele C, B1 şi B6, dar şi resveratrol, un puternic antioxidant. Acesta este conţinut în cantitate mare şi de vinurile ecologice.

5. Nectarinele de import: sunt bogate în vitamina A, C, niacină şi potasiu, dar conţin multe pesticide. La fel ca şi strugurii, majoritatea nectarinelor provin din Chile.

6. Spanacul: sursă excepţională de vitaminele A, B6, C, E şi K, riboflavină, tiamină, folaţi, calciu, fier, fosfor, cupru, mangan, magneziu şi proteine. Poate conţine până la 84% pesticide şi insecticide, devenind astfel cea mai contaminată plantă verde. E bine de ştiut că se poate planta şi acasă, fiindcă preferă spaţiile mici, precum jardinierele sau ghivecele.

7. Piersicile: devansate doar de mere, sunt cele mai murdare fructe.Pesticidele traversează rapid coaja şi trec în pulpa cărnoasă. Dacă piersicile bio sunt prea scumpe, încercaţi-le pe cele cu coaja închisă la culoare; conţin mai multă vitamina A şi mai puţini aditivi pentru prospeţime.

8. Căpşunile: varianta bio nu este iradiată pentru creştere şi prospeţime, astfel că sunt mai aromate. În plus, mai ales dacă aveţi copii, trebuie să ştiţi că 90% dintre căpşunile din supermarket sunt contaminate, iar copiii sunt susceptibili la intoxicaţia cu pesticide.

9. Ţelina: conţine vitamina A, C şi K, plus folaţi, potasiu, mangan şi fibre. Pesticidele penetrează uşor membrana şi pătrunde în pulpă şi frunze, astfel că spălarea nu va îndepărta aproape deloc substanţa nocivă.

10. Merele: conţin enorm de multe substanţe nocive pe suprafaţa cojii. Curăţarea acesteia nu ne scapă în totalitate de pesticide, dar elimină fibrele şi principiile fotochimice benefice pentru organismul uman. Cel mai bine se păstrează individual, împăturite în bucăţi de ziar, la loc răcoros şi întunecos.

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Ce înseamnă, de fapt, dacă găsești ouă cu două gălbenușuri. Mai pot fi mâncate, sunt sănătoase?
Capital.ro
Regulă nouă pentru permisul de conducere. Cursul a devenit obligatoriu de la 1 iulie
Playtech.ro
Vești proaste pentru cei care stau în chirie. Vor fi afectați direct de creșterea impozitului pe locuințe
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Măcelul pornit de la propagandă, două înmormântări și o crâșmă închisă. Cronica sfâșietoare a uciderii evreilor din Dorohoi
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Prognoza meteo pentru 6–14 iulie. Temperaturi extreme, ploi torențiale și nopți tropicale
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
BREAKING! Ștefan Popescu A MURIT. Avea doar 40 de ani și o dorință banală
Playsport.ro
Din 7 iulie, Digi, Orange, Vodafone și Telekom vor bloca apelurile din afara României care afișează în mod înșelător...
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit cel mai iubit actor și prezentator: A plecat ca un adevărat gentleman
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Scapi de toate problemele cu inima! Un singur lucru trebuie adăugat la fiecare masă
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alertă Covid! Noua variantă „super-contagioasă Frankenstein” s-a multiplicat de patru ori în doar o lună