Top 10 alimente organice care nu trebuie să lipsească din alimentaţie

Consumul de produse organice este un trend la care aderă din ce în ce mai mulţi oameni, mai ales datorită efectelor pozitive asupra planetei noastre şi asupra corpului uman, prin eliminarea folosirii pesticidelor. Legumele şi fructele non-bio suferă anumite "procese tehnologice" în bucătăria noastră, motiv pentru care e îndepărtată o mare parte din elementele nutritive conţinute de acestea, conform toptenz.com.
Romania TV
12 nov. 2011, 17:38
Top 10 alimente organice care nu trebuie să lipsească din alimentaţie

De aceea, e indicat ca legumele şi fructele bio să nu lipsească din alimentaţia zilnică.

Printre acestea, se numără:
1. Perele: sursă excelentă de vitamina A, C, K, B12 şi B6, calciu, magneziu, potasiu, cupru, mangan şi fibre. Conţine antioxidanţi puternici. Pentru a scădea concentraţia de pesticide, de obicei se îndepărtează coaja, care conţine vitamine şi fibre.

2. Cartofii: conţin vitamina C, B6, cupru, potasiu, mangan, aminoacidul triptofan şi fibre. Ei absorb pesticidele prin solul în care cresc. La fel ca în cazul perelor, îndepărtarea cojii elimină o parte din pesticide, dar şi din elementele nutritive.

3. Ardeiul gras: conţine mari cantităţi de pesticide şi coaja, chiar dacă e îndepărtată, nu oferă suficientă protecţie. Concentraţia în vitaminele C şi A creşte pe măsură ce ardeiul devine galben sau chiar roşu, dar creşte şi concentraţia de pesticide. Prin spălare, se îndepărtează doar o mică cantitate de substanţă nocivă.

4. Strugurii de import: marea majoritate a strugurilor din sezonul rece sunt de import, din ţări precum Chile, în care nu există reglementări în cazul fertilizanţilor sau pesticidelor. Strugurii sunt stropiţi în toate stadiile de dezvoltare. Oricât de mult ar fi spălaţi, reziduurile nu se pot îndepărta, mai ales din cauză că coaja este foarte permeabilă pentru orice tip de substanţă. Strugurii conţin vitaminele C, B1 şi B6, dar şi resveratrol, un puternic antioxidant. Acesta este conţinut în cantitate mare şi de vinurile ecologice.

5. Nectarinele de import: sunt bogate în vitamina A, C, niacină şi potasiu, dar conţin multe pesticide. La fel ca şi strugurii, majoritatea nectarinelor provin din Chile.

6. Spanacul: sursă excepţională de vitaminele A, B6, C, E şi K, riboflavină, tiamină, folaţi, calciu, fier, fosfor, cupru, mangan, magneziu şi proteine. Poate conţine până la 84% pesticide şi insecticide, devenind astfel cea mai contaminată plantă verde. E bine de ştiut că se poate planta şi acasă, fiindcă preferă spaţiile mici, precum jardinierele sau ghivecele.

7. Piersicile: devansate doar de mere, sunt cele mai murdare fructe.Pesticidele traversează rapid coaja şi trec în pulpa cărnoasă. Dacă piersicile bio sunt prea scumpe, încercaţi-le pe cele cu coaja închisă la culoare; conţin mai multă vitamina A şi mai puţini aditivi pentru prospeţime.

8. Căpşunile: varianta bio nu este iradiată pentru creştere şi prospeţime, astfel că sunt mai aromate. În plus, mai ales dacă aveţi copii, trebuie să ştiţi că 90% dintre căpşunile din supermarket sunt contaminate, iar copiii sunt susceptibili la intoxicaţia cu pesticide.

9. Ţelina: conţine vitamina A, C şi K, plus folaţi, potasiu, mangan şi fibre. Pesticidele penetrează uşor membrana şi pătrunde în pulpă şi frunze, astfel că spălarea nu va îndepărta aproape deloc substanţa nocivă.

10. Merele: conţin enorm de multe substanţe nocive pe suprafaţa cojii. Curăţarea acesteia nu ne scapă în totalitate de pesticide, dar elimină fibrele şi principiile fotochimice benefice pentru organismul uman. Cel mai bine se păstrează individual, împăturite în bucăţi de ziar, la loc răcoros şi întunecos.

DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Cât plătești pentru ITP expirat la mașină în 2025. Amenda e mai mare anul acesta, mulți șoferi nu știu asta
Capital.ro
Călin Georgescu a pornit atacul final. Decizia anunțată chiar azi, 8 februarie: Plătiți!
Playtech.ro
Statul oferă angajaţilor alte patru zile libere, în 2025. Când vor sta acasă salariaţii?
DailyBusiness
Fugi de aglomerație! Când să mergi la supermarket pentru a evita cozile uriașe
Adevarul
Rusia plătește un preț mare în luptele pentru Torețk și Pokrovsk
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Anunț neașteptat al meteorologilor. Ninsori abundente în luna aprilie
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
FOTO. S-a iubit cu milionari celebri, iar acum l-a părăsit pe fotbalistul prins dopat cu cocaină la Dinamo: „Mă uit la toți şi toate cum se înşală între ei”
kanald.ro
Scenariu negru pentru Santorini, după ce oamenii au fugit din calea cutremurelor! Previziunile sumbre ale specialiștilor: „Un cutremur cu tsunami sau o erupție”
Cancan.ro
Produsul de 21 de lei de la Pepco i-a înnebunit pe români. Se bat pentru ustensila care face praf aparaturile scumpe
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
S-a aflat secretul lui Călin Georgescu. Cum plănuiește să câștige alegerile prezidențiale: Nu va mai fi om
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Primele imagini cu explozivul cuplu Tamaş – Alexa, din Asia Express, în infernul din Filipine, cu 31 de grade la ora 18:00 şi 75% umiditate. FOTO&VIDEO EXCLUSIV
stirilekanald.ro
Un alt avion cu pasageri s-a prăbușit în SUA. Celulă de criză la Casa Albă
substantial.ro
Ilie Bolojan anunță reforme majore în Senat și concursuri transparente pentru ocuparea posturilor
MediaFlux
OFICIAL! Guvernul a SCHIMBAT valoarea punctului de pensie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști