Tort cu ananas și cremă mascarpone. Desertul care îți va impresiona familia

Dacă vrei să-ți răsfeți familia cu ceva bun și nu mai ai idei. Noi venim în ajutorul tău cu o rețetă delicioasă de tort cu ananas și cremă de mascarpone. E atât de bun, încât familia ta îți va cere să faci din nou.
Alina Costache
03 nov. 2024, 12:32
Tort cu ananas și cremă mascarpone. Desertul care îți va impresiona familia

Mod de preparare Tort cu ananas si crema mascarpone

Pentru blat pui cacao intr-un vas si torni apa clocotită, amestecand continuu, pana la omogenizare, apoi lasi la racit. Strecori compozitia pentru a nu ramane cocoloase de cacao. Bati albusurile spumă tare cu un praf de sare. Adaugi jumatate din cantitatea de zahar si mixezi pana obtii o bezea lucioasă, care face tepi atunci cand scoti paletele mixerului.

Galbenusurile le freci cu cealaltă jumătate din cantitatea de zahar pană devin albe si cremoase. Adaugi treptat uleiul, esenta de rom, apoi compozitia de cacao racită. Incorporezi făina amestecată cu praful de copt si la sfarsit, in 2-3 reprize, bezeaua.

Torni compozitia intr-o tava (26 cm diametru) tapetată cu hartie de copt. Dai tava la cuptor la foc mediu pentru cca 40 de minute, pană blatul devine ferm la atingere. Il scoti pe un gratar si-l lasi la răcit.

Pentru cremă, mixezi frisca lichidă cu zahărul si apoi adaugi crema mascarpone si amesteci pana se omogenizează. Adaugi ananasul tăiat cubulete mici si amesteci usor, pană se distribuie uniform.

Tai blatul in 2 părti. Asezi un blat pe un platou, in interiorul unui inel reglabil, torni compozitia cu ananas si asezi al doilea blat de tort si apesi usor cu mana pentru a se aseza cat mai bine blatul. Introduci tortul in frigider pentru cel putin o ora.

Inainte de a desface inelul, treci cu grijă de jur imprejur cu un cutit pentru a dezlipi marginile. Maruntesti ciocolata neagra. Incalzesti frisca lichida pana la punctul de fierbere, adaugi ciocolata si amesteci pana obtii o crema omogenă. O lasi sa se racească putin si o torni peste tort lăsand să curgă usor peste margini.

Separat topesti ciocolata albă pe baie de aburi, o lasi sa se racească putin, o pui intr-o pungută si trasezi cercuri concentrice pe suprafata tortului. Cu ajutorul unei scobitori trasezi dungi: una din centru inspre exterior, următoarea din exterior inspre centru si tot asa. Mixezi frisca lichidă cu zahărul pudră si decorezi tortul după imaginatie.

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI, PE SFATUL PĂRINȚILOR. 

 

DailyBusiness
Trucul cu care Penny i-a convins pe români să îi devină clienţi. Cum a ajuns retailerul german să fie nr. 1
Spynews
„Locul acesta a devenit acasă”. Andrei Perneș de la Mireasa, ultimul mesaj înainte să moară în accident. Cu ce se ocupa fostul concurent
Bzi.ro
Probleme pentru Lidia Buble! Ce a pățit celebra artistă: „Mi se pare dezgustător!”
Fanatik.ro
Un colos american vine în România și intră în forță pe piața asigurărilor. Vestea pe care o așteptau foarte mulți șoferi
Capital.ro
A căzut cortina! Băsescu și Udrea au înlemnit. S-a aflat tot ce au făcut împreună
Playtech.ro
Drama trăită de concurentul Mireasa, înainte să moară într-un accident rutier. E strigător la cer!
DailyBusiness
Tanczos Barna trage semnalul de alarmă. Fondul de rezervă, inexistent în forma sa anterioară!
Adevarul
Aspartamul, risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral. Este un ingredient-cheie în băuturile dietetice
wowbiz.ro
Perneș de la Mireasa A MURIT într-un accident rutier! Imagini ȘOCANTE de la locul tragediei
Spynews
Imagini cutremurătoare de la accidentul în care a murit Andrei Perneș. Fostul concurent de la Mireasa nu a mai avut nicio șansă de supraviețuire | FOTO
Spynews
EXCLUSIV / Trapper-ul Gheboasă, condamnat pentru droguri
Evz.ro
Zodiile care se apucă de dietă. Nimic nu le mai stă în cale
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga, absolut spectaculoasă. Cum arată la 5 ani de la divorțul de Walter
kanald.ro
Legea pensiilor militare, amânată din nou de CCR! La cât a ajuns impactul bugetar
Cancan.ro
Simona Gherghe, prima reacție după moartea lui Andrei Perneș. Cu lacrimi în ochi, a spus-o în timpul emisiunii Mireasa
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Lovitură pentru Călin Georgescu. Președintele CCR i-a dat răspunsul final chiar acum
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, în costum de baie. Neverosimil: cât a putut slăbi!
stirilekanald.ro
„Destinația finală” Andrei Perneș și-a presimțit moartea?! A lăsat scris un mesaj tulburător înainte de cumplitul accident
substantial.ro
Trafic rutier restricționat în București pentru meciul FCSB – PAOK Salonic
MediaFlux
RUSIA a pus OCHII și pe ROMÂNIA! Anunț de ULTIMĂ ORĂ de la omul lui PUTIN
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
America first? Nu, Romania first! Presiunile oficialilor americani prefigurează o ruptură gravă – constată Bloomberg