Tort cu blat umed, reţeta pas cu pas

De ce ai nevoie pentru tort cu blat umed

Pentru blat: ● 90 g unt ● 95 ml ulei
● 190 ml apă ● 90 g iaurt cremos ● 2 ouă ● 45 g cacao
● 220 g zahăr ● 220 g făină ● 11/2 linguriţă bicarbonat stins în zeamă de lămâie

Pentru cremă: ● 500 g mascarpone
● 200 ml frişcă lichidă ● 200 g zahăr

Pentru decor:● 200 g fulgi de cocos coloraţi ● bobiţe de rodie, după gust

Cum se prepară tort cu blat umed

Pasul 1

Amesteci untul, uleiul şi apa. Pui compoziţia pe foc până se topeşte untul. Separat, combini făina cernută cu zahărul şi cu pudra de cacao. Torni amestecul de unt şi amesteci bine cu un tel. Adaugi, pe rând, ouăle, iaurtul şi bicarbonatul.

Pas 2

Torni aluatul într-o tavă de tort unsă cu unt. Îl coci 25 de minute, la 180 °C. După ce blatul de tort e gata şi s-a răcit, îl tai în patru felii.

Pas 3

Pentru cremă, baţi frişca rece cu zahărul până se întăreşte. Adaugi mascarpone şi o încorporezi cu o lingură.

Pas 4

Ungi fiecare bucată de blat cu cremă şi îl îmbraci cu ce rămâne. Decorezi tortul cu fulgi de nucă de cocos coloraţi şi cu bobiţe de rodie.

Află cum se fac celebrele cornuri grecești cu unt