Tort cu ciocolată şi alune de pădure

Ingrediente

Pentru blat

150 g unt
250 g zahăr
5 ouă
240 g făină
50 g cacao
½ linguriţă praf de copt
250 ml lapte
1 praf de sare

Pentru cremă

Alte articole

Plăcinta ciobănașului, rețeta care face furori în această primăvară. Gustul este demențial

Secretul gogoșilor pufoase, dezvăluit de chef Alexandru Sautner: „Dacă este prea cald, se ard în exterior”

250 g ciocolată
300 g smântână pentru frişcă
100 g mascarpone
coajă de lămâie
alune de pădure

Preparare

Dai drumul la cuptor şi tapetezi o formă de tort. Amesteci făina cu cacaua, praful de copt şi sarea. Mixezi untul cu zahărul, adaugi ouăle, unul câte unul, făina şi laptele, alternativ. Torni compoziţia în tavă şi ţii blatul la cuptor până când trece testul scobitorii. Îl laşi la răcorit şi-l scoţi din formă.

Rupi ciocolata şi o amesteci cu smântâna. Ţii pe baie de aburi până când se omogenizează, fără să fiarbă.

Dai crema la frigider câteva ore, o scoţi, o amesteci cu crema de mascarpone şi mixezi. Îmbraci tortul în cremă şi presari coajă de lămâie şi alune de pădure, după gust.

Vezi cum se fac clătitele suedeze cu banana și cremă de ciocolată.